標題: [中式食譜] 韭菜煎薄餅 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-5-13 06:26 AM     標題: 韭菜煎薄餅

材料中tvb now,tvbnow,bttvb7 _' k. \2 M& p. H
筋麪粉 200克、雞蛋 2隻、韭菜（切碎） 50克、豬絞肉 25克、葱花/鹽各 1湯匙5.39.217.764 N* I) P1 K8 G+ t: c: i7 W1 l

1 x' X# o; J! s調味料
; M) A3 h4 j2 m' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水適量、鹽 1 1/3湯匙、雞粉半茶匙、糖 1/8茶匙、生粉 1茶匙
4 J5 o; P) w' R5 K9 g, r/ z, v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 i- j( X# U$ z; g. w( X, u8 ?% s

% k% b. N6 o  y8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法& x6 P8 t; @- H7 O) K
1.韭菜加鹽撈勻，榨出水份，備用。$ a* U$ j( C1 _+ y; C2 I% Y
5.39.217.76+ L# S. j$ B+ O
2.雞蛋拂勻，加入麪粉、韭菜、豬肉、葱花及調味料拌成麪糊，待發酵 20分鐘。公仔箱論壇; J' r! ]* C* ]! y/ y3 F+ J& y  M
8 h/ b; q- N5 S0 |* Y3 C+ H
3.開中火，燒熱平底鑊落油，加入 1/3麪糊掃平成薄餅，先煎一面約 2分鐘至金黃色，反轉另一面煎至金黃色上碟。重複將所有麪糊煎成薄餅即可。
4 ^0 l0 \* m8 p1 e2 A5.39.217.76

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0