標題:
[中式食譜]
韭菜花炒甜不辣
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-13 06:26 AM
標題:
韭菜花炒甜不辣
材料
公仔箱論壇1 o- a9 g8 Y5 Y% f9 `# Z$ [1 w" y& x; d
韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ j7 x( j: i+ `7 v* b- [1 ?2 `
_1 p/ b+ F2 G9 \- O* [5.39.217.76
調味料
' T( X1 e6 A! J
雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙
公仔箱論壇" V1 E1 g3 s# M8 X- s8 f
/ ^3 L+ g' ?8 T5 o
3 j% |! C D. ]$ r, k
做法
6 S; S( ^: o# ^/ ~5.39.217.76
1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。
公仔箱論壇5 e3 Q ] W* |% b. j' @% r, l3 D
6 E$ Y9 V) }5 m( L5 R1 M+ _公仔箱論壇
2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。
, x5 D; J7 S7 {6 r- `5 C公仔箱論壇
# x8 v8 l j3 v, n% z( o8 u5 T
3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。
# I5 Z( D' e0 Z: D- |/ l6 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W7 s8 ] A/ f5 }. ]
4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
: j. D$ k0 P2 U2 h+ a) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [0 m Y0 t) |4 g, d- Wtvb now,tvbnow,bttvb
+ I6 u8 X) _( r! d. M: @
貼士
4 J0 _# h3 N) |( O. j+ V# Y+ r
切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
6 W6 ]: |# @# o y9 k* \2 p! k7 ?
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
