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標題: [馬來西亞] 两天重了7公斤　名厨难以抗拒槟美食 [打印本頁]

作者: ynotme0626 時間: 2011-5-13 12:56 AM 標題: 两天重了7公斤　名厨难以抗拒槟美食

（槟城12日讯）世界当代十大名厨廖耀祥（Cheong Liew），面对槟城美食无法自制，来槟两天即重了7公斤。
应酩悦轩尼诗帝亚吉欧洋酒马来西亚公司之邀，前来槟城为轩尼诗X.O.感谢宴大展厨艺的廖耀祥，在11日晚的首天晚宴记者会上，透露了他在前一天一下机，就立刻展开他在槟城的“寻访美食之旅”细节。轩尼诗X.O.感谢宴将会在槟城连续主办3天。: n7 u. s; D3 u, Z- }( L
他说，他在10日晚上抵达槟城，就前往娘惹餐厅品尝槟城特有的娘惹佳肴。他一来到就在拼命地找吃，早餐吃了2顿，午餐吃3顿，晚上也吃好几餐。两天来他的体重增加了7公斤。他说，他吃了炒粿条、蚝煎、鱿鱼蕹菜、叻沙等槟城小吃，他很享受槟城的叻沙和炒粿条。他说，他还会在槟城逗留两天，接下来会到槟城餐馆寻找美食。! Z8 A" D+ ?# R. o
虽然廖耀祥在谈到槟城美食时都给予很高评价，不过，他在过去两天的寻访美食期间，也还有一个遗憾，那就是还没有找到他想要的萝卜糕味道。% K2 d& M2 F! w. X9 s3 s2 [
可搭配任何食物- g; _$ \7 \# c% p6 `6 W
在谈到美食配佳酿的问题时，廖耀祥说：他想把轩尼诗X.O.加到炒粿条里。
他说，轩尼诗X.O.搭配任何食物都是那么完美，如果他可以负担得起，他甚至会想拿X.O.这种陈年佳酿来入菜，当做烹饪酒用，甚至在吃炒粿条时，他也有这个冲动。
在轩尼诗感谢宴上，名厨廖耀祥精心调配了6道美食。他说，在为这个隆重的晚宴准备食物时，他并没有特别去考虑他所做的食物要怎样和轩尼诗X.O.来做配搭，因为X.O.酒并不存在食物搭配的问题，在吃任何食物时，喝X.O.都可以发挥到这酒的美味。tvb now,tvbnow,bttvb6 _/ @3 t9 {6 f+ r, |% c" K
槟是登陆大马首站
酩悦轩尼诗帝亚吉欧洋酒马来西亚公司董事经理弗雷德里克说，槟城是轩尼诗最早登陆马来西亚的地点，第一批轩尼诗酒就是在1867年从槟城引进马来西亚的。
他说，这也是为什么今年该公司选择槟城成为吉隆坡以外，第一个主办年度感谢晚宴的地点。公仔箱論壇/ L& S9 T( O' y G1 m. n' a) t
他说，该公司已经持续4年主办年度感谢晚宴，之前3次都在吉隆坡，去年开始邀请名厨为嘉宾烹制美食，去年应邀前来的是香港名厨，今年在槟城首办的感谢宴邀请到的名厨级别则更高，是贵为全球当代十大名厨的廖耀祥。tvb now,tvbnow,bttvb; w! h% W$ G* c5 j: k9 n, N* T
晚会上酩悦轩尼诗公司还特别为嘉宾们开启目前在亚洲只剩下两瓶的限量版6公升装Mathusalem X.O.酒，并让每位想要品尝这个独特口味的陈年佳酿者，亲自从大瓶中提取出来，亲自感受与美酒亲密接触的喜悦。
弗雷德里克指出，所谓的X.O.酒，就是年份特别老的干邑。它存放在橡木桶陈化的年份是10年至30年。
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相关照片

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■ 廖耀祥与费雷德里克和酩悦轩尼诗马来西亚市场总监王紫菁合照。

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■ 轩尼诗品牌大使阿诺在会上提取现场开封的限量版6公升庄X.O.，让与会者品尝。

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■ 名厨廖耀祥的“苦甜狂想曲”甜品，和X.O酒一样可以完美搭配。5.39.217.76& z1 O6 E6 ~1 ]

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■ 轩尼诗年度感谢宴，选择在槟城著名古迹建筑物瑟福屋举行。

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