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標題: [食肆地點] 刀叉單挑靚靚去蝦殼 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-5-11 06:20 AM 標題: 刀叉單挑靚靚去蝦殼

在高級酒店食蝦，要用手拆殼？未免太失禮。其實用刀叉都可輕鬆拆殼，方法是先將蝦頭切掉，用刀尖沿頸部插入蝦殼與蝦肉之間，由頭慢慢至尾部，將兩者分離，再用叉拮住蝦身一拉，即可挑起完整蝦肉。齋睇文字好似好難明？即刻上網睇片，仲有靚仔靚女示範你睇！
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切去蝦頭，把刀插入殼與肉中可剝出蝦肉。

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■用叉將龍蝦身固定，用刀把蝦頭切去。tvb now,tvbnow,bttvb4 R1 y- K Q9 D2 `
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■劏開龍蝦肚，用刀尖插入殼與肉間可挖出蝦肉。tvb now,tvbnow,bttvb8 p1 t5 H  s- q  C3 J4 C3 R1 S
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