標題:
食環署扯後腿長洲清醮失色
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作者:
nt1972
時間:
2011-5-11 05:58 AM
標題:
食環署扯後腿長洲清醮失色
今年長洲太平清醮因一場平安包風波而變得有點不太平。兩間大會指定製作平安包的老店上周突然被食環署警告，不准在店外蒸包及蓋印。其中一間昨日休業無聲抗議，另一間則減產三成，每人限買四個，更一度在店外為包蓋印。為買包而輪候半小時的遊客均埋怨食環署過於官僚，令氣氛大為失色。太平清醮值理會炮轟當局一面叫長洲搞好旅遊，卻一面扯長洲居民後腿。
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以往每逢太平清醮，門前都人頭湧湧的平安包老店郭錦記，昨日關門不做生意，不少每年光顧的遊客望門興嘆。郭錦記少東郭先生說，不滿食環署做法，對餅店生意影響事小，影響傳統氣氛事大，餅店只能對遊客"say sorry"。早前買入的麪粉，只能做多幾個菠蘿包和雞尾包。另一間指定老店康蘭餅店的東主郭予泉表示，食環署的警告影響了生產程序，原本預算做 10萬個平安包，現只好減至 7萬，由於供應減少，每人限買四個。由於原材料價格上漲，平安包需加價 1元，每個售價 7元。
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《大賣》非大會指定的香雪海酒樓準備了三萬個平安包出售，一樣大排長龍。
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《拉閘》因不滿食環署而罷賣平安包，郭錦記對遊客表示歉意。
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店主難應變 無奈犯法由於郭錦記沒有營業，大部份遊客改到附近的康蘭買包，令店外大排長龍，供不應求下，康蘭為加快產量，一度公然違反食環署警告在店外為包蓋印。郭予泉表示：「我知道係犯法，但迫於無奈。」郭予泉又表示，明白食環署的做法，戶外始終「污糟、有細菌」，但傳統上多年來相安無事，在店外蓋印，遊客又可以拍照。況且，食環署的警告來得太急，他們根本不夠時間應變。「政府又話要為太平清醮申請非物質文化遺產，但係法例就配合唔到」。長洲其他食店昨日亦有出售平安包，其中香雪海餅店東主黃先生表示，預計今年可賣出 3萬個平安包，比去年多 1萬個。但他指出：「唔係賺幾多錢嘅問題，氣氛係差咗。」餅店原本每人限買五個，但搶購的人越來越多，一度出現混亂，餅店遂改為每人限買三個。
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鄉紳埋怨 觸怒北帝爺長洲太平清醮值理會主席翁志明批評食環署矯枉過正。他指食環署警告有關餅店後，翌日醮期安放神祉的竹棚發生火警燒毀，覺得是北帝爺發怒。他擔心長洲因今次事件後再發生瘟疫，屆時一定向食環署追究責任。他又說：「政府叫長洲居民搞好旅遊發展，但政府就掹長洲居民後腳。遊客一心嚟長洲想買個平安包都買唔到，試問點推動旅遊？」昨日有 2.8萬人到長洲觀賞太平清醮，部份遊人認為，食環署的措施令氣氛受影響。歐小姐批評，「食環署冇嘢攞嘢嚟做，啲包即場蓋印即時賣，唔覺會有衞生問題」。由於買包大排長龍，她排了半小時才買到。陳小姐表示：「買包主要係求平安，傳統做開係咁，應通融一下。」食環署發言人表示，昨日沒有向製造平安包的店舖作出檢控，但會跟進對有餅店在店外為包蓋印。
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平安包捧場客心聲
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《求個平安》陳小姐（右）：「第一次嚟太平清醮，傳統上要買個平安包，求個平安；喺舖頭外打個印唔會唔衞生，唔明食環署點解阻止。」
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《氣氛稍遜》周女士：「以前一向幫襯開郭錦記買平安包，今年冇開好可惜，一年一次，食環署應該酌情處理，家搞到氣氛差咗。」
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《偷雞》
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康蘭餅店一度在店外為平安包蓋印，店主大嘆迫於無奈。
作者:
dming345
時間:
2011-5-11 11:00 AM
食環署 成事不足,敗事有餘 !
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