標題: [美食介紹] 茴香葱菌、燒羊肉排、鹽香軟骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-10 09:03 AM     標題: 茴香葱菌、燒羊肉排、鹽香軟骨

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( O: L; e  O( v  T- l2 u- `此菜由三組食物組合而成，茴香的燒京葱；羊架以孜然醃製後烤香；鹽香軟骨則採用豬的幼骨排，以淮鹽及椒鹽醃製後炸香而成。
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0 E2 q- ^/ }5 N9 W3 c5 ~( Q$ V* R% Qtvb now,tvbnow,bttvb出處﹕此菜由三組食物組成，各有出處。/ q. U7 U) g# W# T1 L4 p

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《紅樓夢》第七十五回 開夜宴異兆發悲音  賞中秋新詞得佳讖中秋佳節，賈珍與妻子姬妾，在會芳園叢綠堂中，煮了一口豬、燒了一腔羊，在月色下先飯後酒，開懷賞月。
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