標題:
[中式食譜]
麪豉蒸鵝片
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-10 06:28 AM
標題:
麪豉蒸鵝片
材料
$ e, f( g. s+ P. d& f C0 E公仔箱論壇
鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許
# O. z" w/ W% N' f" x* y公仔箱論壇
: K- l: y4 ^( J9 O5.39.217.76
調味料
# ^2 G" S' T) s7 w% h公仔箱論壇
糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙
* G% y5 D6 t9 T公仔箱論壇
7 n5 V0 K/ z) n, V9 J& P$ x
" F! Q* C# q' q& v+ p! y
做法
+ U: \2 r5 O8 K% E# p* I k) M/ V公仔箱論壇
1.茶樹菇浸軟瀝水。
9 E* @( l3 w W! B$ R: V, a5 d& O5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb% J1 Y! Y* i& E' z# p( s9 Y1 y; s
2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。
) t' h. Q( W7 n& R
G. B% Q4 m ?8 n- T3 H) h2 r6 X5.39.217.76
3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。
5.39.217.76* H! k3 ?- C! \+ m, P" k4 [6 ?, R' ?& w
5.39.217.767 N- X5 x, j( h# F
4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。
! C$ S) H4 a, l5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb c4 I b! }: c$ X/ c- f9 y
4 C* E* r5 y/ b7 }5.39.217.76
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F$ s& X u$ U+ O: Y
另可以鴨肉代替鵝肉。
. n! z$ R. G5 v4 O5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
