標題:
[中式食譜]
麪豉蒸鵝片
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-10 06:28 AM
標題:
麪豉蒸鵝片
材料
$ T& [$ x, e1 g$ n! k) X) C1 v9 J5 }5.39.217.76
鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t6 \' X: T, g' G& M0 V3 G
5.39.217.76' `' A; D3 w. Y5 `
調味料
- z: z, g% t& P( K) V' p
糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙
, B+ j2 i* O* y' C# ^+ O
, _' S2 `1 U' }' y ? S
4 T/ H+ V( a( S) r
做法
& A0 q: ~1 y( ]% C
1.茶樹菇浸軟瀝水。
' j3 C7 n+ z; @9 D公仔箱論壇
5.39.217.76# \1 K. r4 p: ?- t5 b# ~3 p) l: K
2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。
l* P/ h; P9 ]
) G8 B7 N7 _$ @& a& e/ u% Y; J' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。
* R& R) ?) R* d, o8 m% N8 ^7 P
2 \1 [9 M8 \! q, U5 p {7 x
4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。
3 T U. b+ y$ h" u
. C5 D; n" @; U3 P% T3 H; F3 B
+ R5 h7 P9 L9 M3 l( a公仔箱論壇
貼士
' f2 C" u0 F) t% v
另可以鴨肉代替鵝肉。
% X7 \3 j# M/ P; A7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
