標題: [食肆地點] 叉燒醬燒漢堡扒Rock住食海南雞 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-5-10 06:26 AM     標題: 叉燒醬燒漢堡扒Rock住食海南雞

談每個國家菜的特色都可長篇大論，惟獨提到美國菜總是 Dead air，極其量想到「抵食夾大件」五字。美國餐廳「 Hard Rock Café」捲土重來，用叉燒醬燒漢堡扒，連海南雞飯都有得吃，問你服未？# W  v/ @4 H3 g9 A# v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {- r1 R+ E5 j+ x/ V
超過一百件展品公仔箱論壇5 W% x. H% P  z- {# z
       
2 ]' U/ G+ c* D3 m3 U5 f■展品包括亞洲天后張惠妹的舞台戰衣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?3 V+ B9 R# H! h$ i3 i- k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q8 S  ]$ w9 u* Z& O
「 Hard Rock Café」在蘭桂坊重開，餐廳似收藏館，有張惠妹舞台戰衣、米積加穿過的長褲、樂隊 Guns N' Roses結他手 Slash使用過的 Sunburst結他等超過一百件展品，加上全日不停播放動感 MV、周二至周日晚巨型舞台上的現場樂隊表演，氣氛 Rock爆。裝修方面，牆壁貼上美國運來的骷髏骨頭圖案牆紙，酒吧上方卻以中國繩結作裝飾，中西合璧。為迎合本地食客，這打正旗號的美國餐廳竟提供東南亞菜，連海南雞飯都有！黃油雞兩斤重，用上湯慢火浸熟保持肉質鮮嫩，攤凍去骨斬件，蘸少甜的 ABC牌豉油、加入檸檬汁的自製薑茸辣椒醬，雞肉嫩滑少油膩感。另一道傳奇東方明珠漢堡也擺明專為東方人創作，把漢堡包中國化，安格斯牛肉加秘製叉燒醬汁燒成漢堡扒，伴碟除番茄和青瓜外，竟然還吃到豬肉鬆，有趣！
, E, x% a( ]% B% Z/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q/ X. @+ u! W6 T3 X8 r. J
       
+ [  L# r7 S4 Z7 F1 b- @公仔箱論壇■ Guns N’ Roses結他手 Slash使用過的 Sunburst結他。' A9 o% [2 z- x1 C5 v7 w- p$ ^) c
公仔箱論壇3 E, g( T9 m  G4 m  X
        # ^/ z$ F/ i* e! ]! g
■米積加穿過的長褲。公仔箱論壇  ]! y+ u4 w2 g  n- Z) ]1 g
+ ~, F5 R8 K" _& K& _& m/ r9 p
        公仔箱論壇6 _- i: U% }) X4 q5 o. l/ U- G
■吧枱上吊大量中式繩結，裝修中西合璧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s. O* l7 c  y8 `# ~

2 u+ Y2 w7 N/ D" V; W/ c公仔箱論壇        5.39.217.76/ ^2 S3 V/ n( Q9 R& T
■美國運來的骷髏骨頭圖案牆紙，夠 Rock！
2 l/ j5 \# g* K5 P5 P公仔箱論壇
; ?4 Y4 G- S- A6 }8 ?5 Y& j4 V: ?       
  }1 O- b9 `9 g: ^5.39.217.76■海南雞飯$97
5 H) `. |6 v) e1 Y* Z6 X6 }! _- r+ {tvb now,tvbnow,bttvb% d( h. G1 F) A# G  o5 d! ]  f
        5.39.217.76/ e: u" a( Y2 s9 h+ _+ h  m
■傳奇東方明珠漢堡$137tvb now,tvbnow,bttvb4 l. [2 y: o( Z

( z7 G' @# i7 i5 ]0 v燒肋骨前臂般長
& D1 m, g! H0 Z/ E0 O; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.76) C  H2 B+ D$ c) l" p
■胡桃木熏燒肋骨$1675.39.217.76$ Q& F; w" S' N' O0 Y8 d4 _
! p$ q$ h8 [4 P6 \/ f% K' x7 K
美國菜甚麼都要大，如胡桃木熏燒肋骨，竟有成截前臂般長，侍應端上桌時，我立刻 O嘴，豬肋骨滲出陣陣胡桃木香味，配合薯條和酸菜沙律吃，必定撐飽肚子。很多人以為美國菜必定高脂高熱量，其實不盡然，如蔬果卡布沙律，上鋪不同水果和雞肉，大大碟酸甜開胃，女生至愛。烤雞馬沙拉，菜式名字似墨西哥菜，原來也是地道美國菜，何謂馬沙拉？馬沙拉是醬汁名，用白菌和甜酒等煮成。八安士雞胸伴茄汁與蔬菜，墊底的意大利粉，把雞肉香和蔬菜汁完全吸收，好味到停不了口。喜歡香口食物的你，必試烤雞配墨西哥薄餅，薄餅包住雞粒、芝士、菠蘿粒等再焗，趁熱吃，半溶芝士有拉絲效果，香濃惹味。甜品方面，朱古力花生醬餡餅、法式焦糖燉蛋和朱古力慕絲細細杯，女生一定停不了嘴；男生呢，就來杯雞尾酒 Dirty Blue，內含 42度酒精伏特加，上面再襯兩粒橄欖，酒味好濃，好掯，小心醉倒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {* e  x; d4 W8 ~! E! @

: k# e8 r% \1 Y( m2 Y) h9 o+ y          r2 L4 h* l, I  Y9 e' h% p' X
■烤雞馬沙拉$127
2 ]4 k! u5 m6 y) C( r( ?# X) Z! L' K6 _% Z( e. i
       
& m5 L9 f% h$ r2 @/ S■烤雞配墨西哥薄餅$97tvb now,tvbnow,bttvb* d- i1 ?: G% h4 a
公仔箱論壇* Y6 u: w% R( o
        5.39.217.76+ z! w5 V6 j6 @' E$ M& f" S: J# ?3 ~
■蔬果卡布沙律$97
+ a" P) i2 ^7 x0 C5 h* B
' g$ |+ |* e0 Z: U* R- g: V公仔箱論壇        5.39.217.769 ~) B* e" f; S" ^
■左起朱古力花生醬餡餅 Bite、法式焦糖燉蛋 Bite、朱古力慕絲 Bite各$27' v# u. ^8 T& N

; ]- ~( p3 P0 \- [8 F6 b& E: F: wtvb now,tvbnow,bttvb       
* S5 l/ V, q5 ?! ]# y7 [公仔箱論壇■ Dirty Blue$87, O3 D* q0 ~0 C5 A: T2 V* d8 m0 S
tvb now,tvbnow,bttvb. l5 q  m* o- Q9 U6 }4 O" n5 X
       
6 o- j( R+ A4 T) E# }■蔬菜漢堡$127
+ a" Z/ P" F4 m; ]6 Y4 Jtvb now,tvbnow,bttvb
: K; u1 I! l6 r2 M' |  xtvb now,tvbnow,bttvbHard Rock CaféTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v' n% a( w1 L& H
地址：中環德己立街蘭桂坊大廈地下公仔箱論壇$ M4 R. i% _+ A

4 T+ @) P/ @) M, j9 A1 w破冰雞尾酒
- z+ L7 w: G7 x  z- _4 t' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb; {2 p# R# T+ x! I
■烤大菇$98tvb now,tvbnow,bttvb3 _& f7 ~' w1 m* F& |% g6 Z

5 j1 t6 f" |# w$ z) {6 M& a美國菜經常被指菜式簡單，「 Grand Central Bar& Grill」行政總廚 Tony：「其實無論食譜和日常餐廳營運，美國人都好講究 Standard，沒錯食物多是漢堡、扒類和排骨，但質素一流，例如美國牛肉，即使法國餐賣相擺設有多漂亮，選用的都是美國牛肉。」食肉獸一定愛煞這裏，先來一道秘製烤豬仔，濕煙焗，焗兩小時肉質仍充滿水份，一切骨肉自動分離，蘸自製 BBQ醬很惹味。 16安士美國頂級聖海倫肉眼扒有特強牛味，可蘸芥末、 BBQ醬和混合海鹽，想吃出真味，灑少許混合海鹽最好。不想吃肉的話，烤大菇同樣有看頭，菇味濃厚，加四種不同濃淡的芝士一齊烤，上有麪包糠，一啖吃到香脆和煙韌兩種口感。看到甜品，女生雙眼必定發光，青檸批是負責人祖母的家傳食譜，肯定夠地道，用的是澳洲青檸，忌廉幼滑，酸得很醒神。招牌暖心朱古力蛋糕，用上法國第二大朱古力品牌 DGF，味道濃而不乾口。至於飲品，可試試冰山菠蘿馬天尼，加入-195℃的氮，杯面結冰，喝之前要用匙羮敲破冰面，有得喝有得玩，過癮！ 5.39.217.767 m: ~- W5 |7 \: f5 m
公仔箱論壇0 u! v, w% I' j# T0 J' h  V% o& T/ R' R# O
       
3 d9 f3 C1 \* l3 ^■ 16安士美國頂級聖海倫肉眼扒$365
1 d4 Q1 Y4 q5 I, s" B5 I公仔箱論壇
3 v. j$ S+ P5 n/ o  d* l! g. a0 L9 l                公仔箱論壇. R+ v, T' R5 j0 l& w
■（左）冰山菠蘿馬天尼$85， Bloody Mary$78
# J# z$ V* I. H6 `公仔箱論壇
- l$ @4 {2 ?" j. y/ D. `# e6 y  u5.39.217.76       
9 k7 R* f, F" A8 a- g/ v& C公仔箱論壇■（前）青檸批$58，招牌暖心朱古力蛋糕$655.39.217.76/ O7 V' M' W' @" K. J

  `" q( q7 O% Q- N* P( x5.39.217.76        ( t- ]0 K: _5 [. i1 F
■秘製烤豬仔$188
# c5 N% ?+ a2 M$ t( j" }' R& |: X1 ^9 Wtvb now,tvbnow,bttvb1 N5 b! Q) |) W$ `! m' F
Grand Central Bar& Grill5.39.217.76/ k1 |2 k8 v0 a' \( W1 I: I
地址：尖沙嘴柯士甸道西 圓方 3樓平台 R001號舖
7 d7 Y! ^7 z7 X) D$ d$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L* I1 D4 T7 U& ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M- d- C! E0 B, b5 @- S

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0