標題: [烹飪技巧] 炒菜时以水省油的方法 [打印本頁]

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作者: val_xev    時間: 2007-8-31 03:41 PM     標題: 炒菜时以水省油的方法


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　　将原料配好，加入调味品并上浆煨好。
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　　然后，倒入开水中滑开取出，置于加少量食油的炒锅内煸炒上汁。
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　　“水滑法”烹调菜肴有以下特点：5.39.217.76  y8 b/ R' ?- W/ O' C% ~+ o

" L" {1 A5 k1 G: R公仔箱論壇　　1.节省食油、简便易行。
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8 B  C& @  a8 v; h+ V8 I4 l% P　　2.滑嫩清爽、爽口不腻。
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　　3.保护原料营养，降低脂脉含量。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-1 08:14 PM

thx for telling us吃甘多油唔好嘎

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