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標題: [西式食譜] 泰式蠔餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-5-9 06:31 AM     標題: 泰式蠔餅

材料tvb now,tvbnow,bttvb4 X# _0 @8 C, F0 ]2 \, \! O
蠔仔 3/4杯、芽菜 1杯、芫荽(切碎)/雪碧各 1/2杯、蒜茸 1茶匙、雞蛋 3隻、葱/韭菜(切段)各 2條、麪粉 8湯匙、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、泰國辣椒醬適量$ b2 T/ c, \+ Z6 X
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做法
; d8 ]- {6 J8 z, s公仔箱論壇1.麪粉加鹽、胡椒粉和雪碧拌勻,放入雪櫃備用。雞蛋拂勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) T6 H1 e2 ~2 w0 o9 l" Y

+ b; Q5 [, e' Z9 ?6 a7 \* ^5.39.217.762.開大火,鑊中燒熱油,加麪糊至鑊中,再下蒜茸。. n  V/ z$ y5 a  M9 ?
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3.加蠔仔、雞蛋、韭菜、芽菜和葱,將蠔餅煎炒開至蛋汁凝固,變成金黃色蠔餅,上碟時加芫荽和辣椒醬即可。





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