標題:
[西式食譜]
泰國紅寶石
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-9 06:30 AM
標題:
泰國紅寶石
材料
tvb now,tvbnow,bttvb+ Y! \2 X& H6 O, t: a
馬蹄碎 250克、椰奶/玫瑰糖漿水/泰國生粉各半杯、白糖水（白糖 1杯加熱水開溶） 400毫升、水/碎冰各 1杯、鹽少許
: x& o$ U9 J# H- m8 e% j. N2 @tvb now,tvbnow,bttvb
3 Q' }# X) f6 K
) ]/ m1 S0 X3 B. ^% Q/ k7 [3 O; Z5.39.217.76
做法
& l$ S+ ?' p0 v: V/ n
1.馬蹄碎加玫瑰糖漿水浸 5分鐘至染成粉紅色，撈起。
! L# e* J9 U; Y& g3 C" \- Y- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
S2 s/ }" v- c, ftvb now,tvbnow,bttvb
2.另一碗中放入泰國生粉、馬蹄碎，拌勻至表面沾上生粉。用隔篩隔走多餘的粉。
$ C1 \( c1 d8 r& b. ^tvb now,tvbnow,bttvb
4 {8 _$ W p% l" W+ d: y3 z
3.煲滾水，加入馬蹄碎攪拌，以中火煮 2至 3分鐘至馬蹄表面的粉變透明。將馬蹄撈起，放入冰水中浸泡。
6 q- N: u' V# g7 X5 Wtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇0 t9 }7 y3 v/ R! W8 R5 y
4.白糖水加椰奶，以中火煮滾，加鹽攪拌，離火待凉。
! j" I2 u& y9 _8 ?1 I! L9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76, u' u: U# M) ^7 o5 K
5.將 1湯匙馬蹄放杯中，加椰奶糖水，再加碎冰即成。
" P. Q* |0 w/ U- I% D
5 S2 |- t+ P4 ]# a* r
7 g/ c1 K2 G) y1 H, c- \tvb now,tvbnow,bttvb
貼士
" j8 n0 h n/ b5 Q4 {8 y% I
馬蹄混合生粉後，要把多餘的粉拍掉，不然放入熱水時會成啫喱狀。
; z: K; F# s2 O4 ]7 X! n# Q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
