標題:
[健康資訊]
多吃蔬果可降低心臟病風險
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2011-5-9 01:56 AM
標題:
多吃蔬果可降低心臟病風險
一份發表在美國「循環雜誌」的研究報告顯示，全世界飲食富含油炸和含鹽食物的國家，罹患心臟病的風險會升高，而多吃水果、帶葉綠色蔬菜和其他蔬菜則可降低這項風險。
+ z4 F! i. x$ p# X$ G0 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z, K0 K4 w( g; o" n4 ]
這篇標題為「心臟之間」的研究報告，在一九九九年到二零零三年之間，檢視一萬六千名來自世界五大洲各個國家的心臟病病人和對照組，跟以往把研究重心放在已開發世界的報告有所不同。
' Y5 e/ I9 @$ `7 L* T sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇) E% Y2 \6 v7 @; L
這份研究要求病人和對照組填寫一份「飲食風險計分」問卷。這份問卷以十九種食物群為基礎，包含健康和不健康的項目，也包含每個參與這項研究的國家的飲食偏好。
/ b* E- T, J2 ~
5.39.217.760 A0 p. ~% r& A5 B& X7 q" d
研究人員發現，不論住在哪個國家，飲食習慣偏向「西方飲食」的人，也就是吃較多油炸食物、高鹽零食、蛋和肉的人，罹患心臟病的風險，比那些少吃或完全不吃油炸食物或肉的人高上百分之三十五。
tvb now,tvbnow,bttvb p' g* t& k; y; J/ Y2 T
& b( D3 h8 n, Q. T
研究顯示，選擇「謹慎飲食」的人，即多吃帶葉綠色蔬菜、其他生食或熟食蔬菜以及水果的人，罹患心臟病的風險，比少吃或完全不吃蔬菜水果的人低百分之三十。
* P8 S" x2 Z( z% o* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 d9 t6 Y" e* A. C# O7 K/ Otvb now,tvbnow,bttvb
第三種飲食習慣，因為包含亞洲社會常吃的豆腐和醬油，被稱做「東方飲食」。這種飲食習慣對心臟病風險的影響很小。
1 u" I( c. ?! i5 @9 u, y; {tvb now,tvbnow,bttvb
( k# n) r, X- V, P1 T0 Z. mtvb now,tvbnow,bttvb
研究說，雖然東方飲食有部分項目含維他命和抗氧劑等保護特性，但有些人指出，諸如醬油這類食物的鹽分就太高，把它原有的益處都抵銷掉了。
" G/ }' `7 k" ?& stvb now,tvbnow,bttvb
! K7 t2 `9 o+ A# z o& ^
其實蔬果本來就具有降低膽固醇的療效，只是大多數人偏好攝取肉類食物，加上一些商人誇大其產品效果，讓人以為食用健康食品，即可取代植物之維生素之取得。總之，就以平常心多食用蔬果即可。
公仔箱論壇! y6 J6 T v: T
公仔箱論壇' Y! P; i: d6 R0 F0 G: `" F
) w/ r6 r! p/ [% V; a/ x0 i v
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
