標題:
[西式食譜]
煎帶子伴椰菜花醬汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-7 06:27 AM
標題:
煎帶子伴椰菜花醬汁
材料
/ W& m: v/ ?: }) W3 @8 t
帶子 3隻、椰菜花 150克、忌廉/牛奶各 80毫升、橄欖油 2湯匙、牛油 10克、芫荽/Papika甜椒粉各少許、鹽/黑胡椒各適量
: I$ |0 i2 z/ z2 S
; G8 c9 S5 X+ M' d1 H/ A
+ J( U, m7 K, [7 }1 n! z
做法
/ k9 f* c: \ o+ ?8 Z5.39.217.76
1.椰菜花取 20克撕碎備用，其餘切大塊後加牛奶和忌廉，以細火煲約 10分鐘至腍身，加鹽，用攪拌機打爛成醬汁。
7 n. ?( k& a" W* {* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s3 P' ]; s, S8 K! F, d公仔箱論壇
2.帶子以鹽略醃，放入已燒熱的鑊中，用橄欖油煎至表面金黃，加黑胡椒調味，再加入牛油令帶子更香口，取出備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @5 F& q4 X4 f! ]. v+ a9 q2 }/ ?+ F
tvb now,tvbnow,bttvb" a- r' i7 B/ f7 t
3.將椰菜花碎加入煎帶子的原鑊中，加入少許水煮 5分鐘。
# W& r8 d: u4 P% i- |/ p6 A
- K8 {. e5 ~; W- t x! c公仔箱論壇
4.先把椰菜花醬放底，加上帶子和椰菜花碎，灑甜椒粉和芫荽作裝飾即成。
2 Z! U4 e2 Q- I9 f: T! ^. Z! Y5.39.217.76
6 V9 V* f! ?! Q! [- m. M$ Atvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76 k) S' B" Y4 e" F1 Q* R
貼士
! m$ x5 T' k5 U- `6 z5.39.217.76
帶子側有一條硬邊，煎之前要先把硬邊取去。
8 c, k& r7 x8 o7 U& S
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
