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標題: [旅遊景點] 食在好味道台北夜市吃喝玩乐一把罩 [打印本頁]

作者: yxx01 時間: 2011-5-5 04:20 PM 標題: 食在好味道台北夜市吃喝玩乐一把罩

都说民以食为天。更有人说，整个华人生活其实就是吃的人生，怎么说呢？话说赚钱叫糊口，工作叫饭碗，受雇叫混饭吃，工作有发展叫吃得开，受老板器重叫吃香，遭人拒绝叫做吃闭门羹，负荷不起叫做吃不消，做得辛苦叫吃力……当然任何时间任何场合，“吃”总是一大重点，在台湾尤其得到印证。　　台湾人爱吃，尤其喜欢晚上到外头找东西吃，这点对于许多老外来说是很难想象的。
　　同样的疑问，就像许多台湾人到欧美地区旅行，晚餐之后回到酒店闲来无聊想找附近的夜市吃吃逛逛，往往败兴而归，还纳闷老外晚上都不吃夜宵的吗？当然，如果来过台湾的夜市，就不难理解台湾人的困惑了。tvb now,tvbnow,bttvb; d7 m6 h# b/ M+ R1 Q- L
　　台湾的夜市举世闻名甚至成了观光的亮点，琳琅满目的美食更让旅人恨不得有多一个胃，好把所有美食一次打包。
把吃的塞进胃里　把买的塞进包包里公仔箱論壇/ O& X, j1 `# a5 r3 \

举凡各式道地台湾小吃几乎在士林夜市都可以找到具代表性的招牌作品。

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　　对一个经典的台北夜市来说，美味的小吃一定是必要的。
　　各式各样的小吃在一个地方之内就可以通通吃得到，的确成为夜市最主要的卖点。每个夜市的美食强项往往有所区隔，说是特色，也是商家赖以为生的本领。5.39.217.765 Q# v: E( P  R% \2 J( _; v9 r
　　其次是五花八门的商品。夜市只能吃东西？那就太逊啰！公仔箱論壇2 }5 X7 l3 w3 W5 A
　　夜市除了小吃之外，几乎什么东西都有卖，一次逛足各式各样价廉物美的趣味杂物，那才是逛夜市的大满足里！
　　逛夜市是许多台湾人的休闲生活之一，无论是全家总动员、情侣约会、年轻人聚会，夜市都是一个好地点，由此可见夜市也能够打发许多时间。当然除了吃吃喝喝之外，最重要的是讨价还价的购物乐趣，不过别误会啰，只有买东西可以讲价，吃东西可千万别讲价，毕竟店家虽然不乏戴劳力士名表开马赛地名车的大老板，但吃东西杀价这可不是华人的习惯呢！公仔箱論壇8 w, p- A  a2 Q5 H( [$ e
　　夜市倒底有哪些好吃好玩呢？根据台湾地区最新一项网路调查，结果显示台北人会推荐给外国友人的夜市，78%的人推荐士林夜市，43%会推荐饶河街夜市，第三名是师大夜市受到38%网友的青睐。
　　现在就让台湾客来为大家导览一下台北三大夜市美食地图吧！
士林夜市台湾版女人街网友最爱 50新元可打点全身行头3 {1 p  L& G- t; X5 n" U3 \
　　说到量多式广的美食，非士林夜市莫属。5.39.217.76- |4 E) ]9 j5 X; ^$ J( H
　　举凡各式道地台湾小吃几乎在这里都可以找到具代表性的招牌作品。
　　除了吃之外，这里的流行服饰以及时尚小物也是年轻人血拼的最爱。- ]/ P5 I% O. p8 o" X) r2 K
　　尤其是服饰精品店最多且密集的大东路、文林路一带，每天七点过后，总是挤满各地来此逛街购物的女性朋友，除了台湾过路客，还有许多来自海外的旅客，整条街挤满了上万人次，仿佛是台湾版的女人街，人气十足。
　　士林夜市精品服饰区大部分属于年轻女性市场，精品首饰价位从100新台币（约4块半新元）起跳，299-399新台币（大约13-18新元左右）可找到不错的衣服、鞋子、包包，走平价流行路线的夜市，用50新元之内就可打点全身行头。夜市的商品替换快，跟随欧美日韩各种流行趋势和季节变换，大约每隔三个月，单品会有比较全面的更新动作，台湾目前已是冬天，想买到平价时尚的流行冷衣，像是高领衫、针织外套或是铺棉夹克等，平均15-20新元起就可买到。
推荐必尝经典美食：tvb now,tvbnow,bttvb! ~& Z8 C! J) |
　　上海生煎包：
　　生煎包采用半发酵的手工面皮包馅，放平底锅内，锅内放油，边煎边喷水数次，直到包子底面金黄硬脆后起锅，就是令人一口接一口的生煎包了! 最受欢迎的肉包采用新鲜夹心肉混和后腿肉绞肉包裹青葱做内馅，一口咬下，口中迸出鲜甜肉汁，面团Q软肉香四溢！此外，口感清脆香甜的高丽菜包也颇受女士青睐，就算一次吃2个至3个也不嫌多！+ C8 e4 T% \9 F% e
　　大饼包小饼：. R' e$ U+ J( L2 Y1 K" Y
　　大饼包小饼分为甜咸两类，外层的大饼面团以多道工法制做而成，包着酥炸小饼内有多种馅料，炸到外层金黄起锅，就成了外皮松软有嚼劲、内馅酥脆香浓的大饼包小饼。甜饼以红豆芝麻馅或是奶酥炸饼，还可加花生粉、芝麻或椰子，增添口味多样性，咸饼则以肉松为主。
　　士林大香肠：
　　这种灌得又粗又大，像手臂一样粗的烤香肠可不是到处可见! 这就是士林夜市的特色小吃——士林大香肠！店家以当日新鲜猪肉灌制成大香肠，香肠肥瘦比例的祕诀，在于100斤瘦肉加入30斤肥肉，用传统炭火现烤现煎，让每一口都吃得到香甜肉汁喔！5.39.217.76) M+ z; z& K5 Q7 @. Z% H. `
　　怎么去: 搭乘捷运淡水线（红线）在剑潭站下车，出站后马路对面就是士林夜市美食广场。
饶河街夜市庙宇变身样样有名气店店有人潮- B# l1 E2 o" P$ K0 j* L3 v) h

看起来就惊人的士林大香肠，吃起来更是满足！鲜嫩多汁的口感跟一般香肠就是不一样！

　　饶河街观光夜市位于台北市松山区饶河街，范围从八德路四段至抚远街交叉口的慈佑宫，全长约为600公尺，是台北市第二座成立的观光夜市。
　　早在19世纪末，饶河街的所在位置昔日称为“锡口”，是当时重要的交通枢纽；接着1895年台湾进入日据时代，将此地改名为松山，自此饶河街的商业活动不如以往繁盛，后来台湾政府为了让商家能再度重振兴业，便在1987年成立饶河街观光夜市，不仅让商家感受昔日的锡口繁荣，也让台北市民在夜晚拥有一个更迷人的夜市风情。
　　饶河街观光夜市的特色在于入口处古色古香的牌楼，夜市一端的慈祐宫，是一座兴建于满清乾隆朝期间公元1757年的天上圣母庙，现已列编为台北市的古迹，也是台北地区香火鼎盛的庙宇。饶河街夜市入夜后街道上空挂满灯饰，街道两侧整排全是店面，再加上道路中间的两排摊位，还是有消费者行走的空间，整个饶河街夜市共约400家美味逼人的小吃摊贩店面，是饶河夜市最诱人之点，都是样样有名气、店店有人潮，让许多周末来到饶河街观光夜市的民众也做好排队的心理准备；小吃摊两侧店面所贩售价廉物美的居家生活百货，从流行服饰、帽子、鞋子、包包，甚至各种生活杂货及传统手工艺品，样式新颖，包准让你逛也逛不完。
必尝排队美食：
　　福州胡椒饼公仔箱論壇9 a8 c- B# Q- e x8 A7 }
　　每晚必排队20分钟至30分钟才能买得到的胡椒饼是饶河夜市最具代表性的小吃。是什么样的美食有这样的魔力值得游客心甘情愿花大把时间排队？答案就在以胡椒粉及中药香料醃过的新鲜猪肉馅混和青葱的甜美清爽，外层包裹手工揉制面皮，用超过200度的炭火窑闷烤，等到薄薄的外皮烤到酥脆，一口咬开浓郁香醇的肉馅汤汁溢开，绝对回味无穷。tvb now,tvbnow,bttvb% X0 L# D) ^. y1 p. R5 a- d
　　麻辣臭豆腐／鸭血
　　中药腌卤过的秘制鸭血及肠旺，加上独门又香又臭的臭豆腐，这样三合一的组合就是最受欢迎的麻辣锅。鸭血嫩、肠旺Q、豆腐够味又多汁，也难怪排队的人潮从夜市开始到打烊始终川流不息。公仔箱論壇! p. q% E7 S6 h8 q9 O! z2 _
　　药炖排骨／羊肉
　　采用新鲜猪大骨及带皮羊肉，浓合了排骨、羊肉精华，搭配中药炖煮的汤头浓醇不腻，只要来上一碗，哪怕在寒冬的夜晚排上十来分钟，马上暖呼呼啦！
　　怎么去：& U8 `" `+ ]. ?% E5 L
　　捷运：搭乘捷运板南线至后山埤站，4号出口往永吉路方向步行转松山路（路程约15-20分钟），过车站天桥后即可到达饶河街观光夜市。! m; I1 b/ ]$ `; H
　　铁路：搭乘西部干线至松山火车站，往八德路方向出口即可到达饶河街观光夜市。
师大夜市浓厚的人文艺术氛围异国美食平价又多元* H+ ~. A% L+ ~9 p

看卤味摊老板展现单手掌厨的绝招，动作利落，让一旁排队的饕客在饱餐前先欣赏一段厨技！

　　师大夜市位于师大路及龙泉街，主要因邻近国立师范大学（简称师大）而闻名。! Q) ^1 Z( y% \4 Q, B
　　师大夜市是一个充满多元样貌的地方，不同于传统的士林、饶河观光夜市，师大夜市拥有浓厚独特的人文艺术氛围。像是位于师大路旁的师大公园，每到周末夜晚人潮聚集，在公园旁可以看见年轻学子在露天小剧场中表演现代热舞、歌唱，呈现出年轻人活耀的街头文化气氛。近几年的师大夜市甚至有个“师大咖啡街”的称号，近年来各式诉求人文气息的咖啡店在这些夜市巷弄有了生存空间，带动其他类型的商家也渐渐出现，包括服饰店、精品店、复合式餐饮等等，又由于师大有许多到台湾学华语的外籍学生，因应多元种族的食物需求，因此平价多元的异国美食料理也渐渐成为这一带的特色。5.39.217.76" \ Q5 O$ E/ C7 F
大学生搞创意的平台
　　师大夜市也是许多大学生喜欢寻宝购物、压马路的地方。龙泉街上一整条的地摊，形形色色小饰品与符合学生需求的当季款流行服饰，独特的创意款式都令人爱不释手。当地学生甚至曾经发挥奇想，发展出创意彩绘的手绘鸭舌帽、雨鞋，把艺术的想象融合时尚的设计感，带动一股新进潮流，使得师大夜市成为学生流行创意的先发地。tvb now,tvbnow,bttvb' }3 P* Q: U- K# V9 Z
必尝创新美食：* V! t4 m# W/ d6 E6 c7 z* W
　　许记生煎包
　　有别于士林生煎包，这儿的生煎包只有一种口味——高丽菜肉包! 剁碎的高丽菜混和新鲜猪肉泥，肉鲜菜甜，创新之处在于皮薄馅多，Size小了馅料可不少，购买人潮太多时还要抽号码牌呢！
　　卤味5.39.217.76( o1 u, f. y3 x4 _
　　来到师大夜市没有品尝到卤味可是会搥心肝的呀！无论是老字号的灯笼卤味还是创新的大台北平价卤味或健康卤味，每天大排长龙是司空见惯的了。由独门中药材慢火熬炖出来的卤汁，经过特殊的卤烫，再加上老板特制的淋酱，每一摊都是令人感动的好滋味。
　　泰式炭烤
　　源自传统炭火的烤肉，混和了泰式料理的香料，就成了师大夜市独创一格的人气美食，特别推荐烤鸡腿及烤松板猪肉。公仔箱論壇1 p3 u$ P$ `- l- M8 G
　　用整支起骨鸡腿制作的炭烤鸡腿，皮脆肉嫩又入味！松板猪也是弹牙香嫩，搭配老板独家配制的酸甜梅子酱料，让味道更有层次！
　　怎么去：搭乘捷运木栅线至科技大楼站，出站后沿和平东路往师大路方向步行（路程约15分钟至20分钟）。! n c2 \7 |' H# i3 E$ R
　　台湾的夜市仿佛就是百货商场的露天版，提供人们一个夜间绝佳的吃喝玩乐去处。当然，既然在夜市，很多细节也就别太计较。人挤人当作逛人龙，排排队当作打发时间，唯一需要的是一个好奇的心以及超级大胃，跟着人潮走一趟饕客食纪吧！

作者: cyquah 時間: 2011-5-29 01:08 AM

thank you..good

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