標題: [中式食譜] 芝士漿爆蝦丸 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-8-30 12:10 PM     標題: 芝士漿爆蝦丸

芝士漿爆蝦丸
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1 a9 e& V: _: X! W  C3 I* ttvb now,tvbnow,bttvb■ 材料 :
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麵包糠  適量+ P3 B6 \* s, _- u7 N) m

% `; S, ^- f" L2 U! p" ~5.39.217.76芝士條  2條
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& N" G: |! X. X  c) c0 Ftvb now,tvbnow,bttvb■ 汁料 :
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鹽  少許
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9 U) n) X0 s* S1 j3 Q- P公仔箱論壇雞粉  少許
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" C% P4 Z1 m0 h& g( t* |& |! |  F" s■ 做法 :# _! m0 c8 W0 F. O2 n
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擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。5.39.217.76/ Z/ C1 X6 h% |4 K
將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。3 w, l# Q+ t1 t5 g8 i; i
油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-8-31 12:38 AM

thank you for sharing. but..how does cheese stick look like?

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