標題: [中式食譜] 芝士漿爆蝦丸 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-8-30 12:10 PM     標題: 芝士漿爆蝦丸

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■ 材料 :
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+ Y% k' u% n" A+ j6 C7 b公仔箱論壇麵包糠  適量
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芝士條  2條
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■ 做法 :5.39.217.764 P9 q7 k. H" I. ]

% x( g( S1 i( }0 u, G) Gtvb now,tvbnow,bttvb擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。5.39.217.76+ L7 f" G+ @/ V4 V: z9 l
將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。1 _/ [% y4 {8 T( [+ \  h- D% N# {
油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-8-31 12:38 AM

thank you for sharing. but..how does cheese stick look like?

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