標題: [中式食譜] 芝士漿爆蝦丸 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-8-30 12:10 PM     標題: 芝士漿爆蝦丸

芝士漿爆蝦丸
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麵包糠  適量2 O- Z! e4 e: Y+ V2 Y! _% E! G
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芝士條  2條7 M3 C0 f+ \6 V

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鹽  少許
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  I; b9 c" x- {: x; i, V公仔箱論壇■ 做法 :
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擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。% {# B" C7 H4 [/ q4 g
將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。5.39.217.76' C; `0 O6 F6 @& @$ Q! b0 ~- h# W6 G' d
油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-8-31 12:38 AM

thank you for sharing. but..how does cheese stick look like?

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