標題: [中式食譜] 芝士漿爆蝦丸 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-8-30 12:10 PM     標題: 芝士漿爆蝦丸

芝士漿爆蝦丸
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■ 材料 :
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6 [3 j0 {. M( k; w公仔箱論壇蝦膠  6兩5 r7 D$ o4 U" [

% V/ G/ b( n2 a, I6 y麵包糠  適量
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芝士條  2條
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1 L* i) {7 T6 J3 y8 B0 b公仔箱論壇■ 汁料 :
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鹽  少許
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雞粉  少許
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2 g! Q* s' |+ O) @" Z+ atvb now,tvbnow,bttvb■ 做法 :5.39.217.767 X" r1 `4 `. ?) @
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擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。5.39.217.76' Q" ?' t9 y& N2 G8 n( i
將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。2 @! E2 V! S; I/ K/ v* `( F7 o
油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-8-31 12:38 AM

thank you for sharing. but..how does cheese stick look like?

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