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標題: [中式食譜] 叉燒芋茸小飛象 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-5-5 06:26 AM     標題: 叉燒芋茸小飛象

材料
7 f8 y4 o4 B' W, Y8 Wtvb now,tvbnow,bttvb牛耳餅 20塊、百力滋(折半) 10支、白芝麻少許芋茸:紫色芋頭 300克、固體植物油/鹽各少許、叉燒(切粒)適量
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炸皮
, w4 K3 n, ?6 m5 M* m+ `7 |5.39.217.76糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、植物油少許5.39.217.76  |* `; c# D2 Q9 N. Q

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做法
6 i6 y/ K9 L( x7 n& P8 F1.先做芋茸,將芋頭蒸至半熟,去皮後加入植物油壓成茸,搓至滑身,加入叉燒粒、鹽混合,搓成糰狀。
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2.將炸皮材料混合,搓成軟滑麪糰,分成十份,包入叉燒芋茸,再搓成小飛象形。2 B7 w3 U% v& W6 I5 E8 w' C' |

- ~7 i% t$ O  N' j0 L5 n! q4 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在小飛象背脊沾少許水,碌上白芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb( N0 s3 v0 M6 l) d/ |% A0 p7 |
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4.燒熱油至 150℃,放入小飛象炸 5分鐘,瀝油後插上牛耳餅作耳朵、百力滋作象牙即可。tvb now,tvbnow,bttvb& K) f% @( j0 J6 x7 h' A





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