標題: [中式食譜] 叉燒芋茸小飛象 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-5 06:26 AM     標題: 叉燒芋茸小飛象

材料
2 j8 q* {- d* X! v3 x, Z8 N公仔箱論壇牛耳餅 20塊、百力滋（折半） 10支、白芝麻少許芋茸：紫色芋頭 300克、固體植物油/鹽各少許、叉燒（切粒）適量
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炸皮
7 d! ]* i. l% r1 r. \糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、植物油少許公仔箱論壇: }! e: |+ T$ l! U, |! E% A* C

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9 ?' g  k7 T+ j* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- B0 z7 ?0 r4 ^  O/ ~& D; |$ k7 `1.先做芋茸，將芋頭蒸至半熟，去皮後加入植物油壓成茸，搓至滑身，加入叉燒粒、鹽混合，搓成糰狀。3 q7 B7 s/ I  J4 b. M
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2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰，分成十份，包入叉燒芋茸，再搓成小飛象形。" ~0 H4 M7 F" y" k2 `

( \. K: }1 ?! z公仔箱論壇3.在小飛象背脊沾少許水，碌上白芝麻。5.39.217.76& ]- q' w, Q- ]0 W7 b: s5 l6 K
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4.燒熱油至 150℃，放入小飛象炸 5分鐘，瀝油後插上牛耳餅作耳朵、百力滋作象牙即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e5 k2 W0 O9 r) ~/ x1 i' G

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