標題:
[中式食譜]
清蒸蘿蔔丸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-4 06:27 AM
標題:
清蒸蘿蔔丸
材料
% g$ M% P5 H. a公仔箱論壇
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
9 Z7 m; e3 t; d7 A
5.39.217.76* ]' A9 y* c) W9 q2 w0 G; z
醃料
" g7 s9 U5 o$ E" @* Z. }5.39.217.76
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
1 V* `+ s0 h( O1 ~2 i7 |, J
, B) ^" U% @: E! m$ w; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃料
& U! S' S( n& C6 b2 h- V- p) rtvb now,tvbnow,bttvb
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
5.39.217.76- Z' f4 L P) {: c4 w) m
# P# d8 z0 F7 [ [* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
1 \1 u2 e# `; F7 b5 y5.39.217.76
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
$ |1 D9 D0 H2 L: e7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇0 v( Z# n6 z7 K6 G
( Y7 ]4 O2 M# F* q+ R
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D6 @3 _+ c& A3 ]3 Z; V$ z! x" B
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
" M% m( P: J. o" J1 Y5 H& |* t0 N
* a5 C+ ?/ u! g! v$ ~2 W, i3 @) htvb now,tvbnow,bttvb
2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
公仔箱論壇/ r( W# Q7 ?$ j* V: T4 Y
4 F9 |) H1 X, x" o公仔箱論壇
3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
公仔箱論壇, A% @; N% k. g+ a$ {# e
1 o) k1 ?7 N2 |$ o9 L公仔箱論壇
4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
0 {+ n L2 ]* _# r+ m% r
8 J r9 L; ?" {5 g* g5 T8 U# W/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
: j7 c$ ~ _* [+ C% p# K
. N; n) w. r8 K
1 }/ C# `8 [" p7 ]$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
5 _& Z0 S2 P- h) d) v T& }5.39.217.76
蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
