標題:
[中式食譜]
清蒸蘿蔔丸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-4 06:27 AM
標題:
清蒸蘿蔔丸
材料
5.39.217.76 H! Z* K# h4 q. |6 }
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
& f7 @# c6 f7 {, I: q X# K9 g' ttvb now,tvbnow,bttvb
$ a* o {; G0 L7 @4 B5.39.217.76
醃料
0 U; t; U8 Z! e9 R+ Htvb now,tvbnow,bttvb
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
3 T' J. X5 h' `5 e0 n! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
d3 R; F: `! Q( j5 H @! {' W
醃料
3 A7 |" m( E" N I1 t
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
8 _7 G1 C6 y- K( g% _; J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K' C2 ]7 Y& Q2 s. i( z8 j# B' t
調味料
7 v' x8 q5 w5 I9 @公仔箱論壇
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb) l* [8 ]- M5 o6 A
" U" U- i6 s9 a( K3 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o3 {5 O" n& o
做法
/ U% W4 v/ b. e7 u: G4 S+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
1 ]3 F9 ^3 e; J; d' b2 A4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% k2 S& X0 W: t+ O+ i
2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
公仔箱論壇0 e* J. ^* s j8 }* K0 l" ~
5.39.217.768 a: r" U% p! @5 O7 M7 [
3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
5.39.217.765 K$ ~" Z3 v7 u4 ~0 w! I7 G
5.39.217.763 g1 T; j; E1 _5 Y
4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
6 |* ~# e. S4 x" ?$ [1 ]2 n5.39.217.76
5.39.217.762 W' p9 ]7 N8 Q$ E
5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
8 c. g' \9 P: j5 W9 ~" \2 y
& i+ j) w2 s& h7 W2 j7 x& k2 \+ a& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. F/ ?* g, O) S3 Q# Q% n( c公仔箱論壇
貼士
1 y8 r- ?% y' R& S+ @, {0 \& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
