標題:
[中式食譜]
花雕 醉牡丹蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-2 09:10 AM
標題:
花雕 醉牡丹蝦
材料
5.39.217.76% d: g. ] Z7 H+ n4 e; U
‧牡丹蝦…16隻
- d' g* i8 j5 Y4 M6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
‧鹽…50克
) W- o9 F! p* O" K6 A公仔箱論壇
‧冰糖…76克（2両）
5.39.217.76 U" A2 Y* s% l0 \; i( V
‧ 500克
l' Z- d- p9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
‧ 花椒…30粒
* k* o+ e& _1 g7 L, E$ R* {0 ^5.39.217.76
‧ 陳皮…1/2片
2 U) P& T! P# h7 \# w! U0 h
‧ 薑…75克
! ^! G3 m( R% a5 v2 ~7 L
‧ 花雕酒…500克
8 N7 g0 Y0 U" s: b5.39.217.76
‧ 黑魚子…少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [3 H4 W' E- u. D+ v3 h
公仔箱論壇- [: Y3 H, g8 D
1 J3 }% d2 d/ \! r* C3 {" rtvb now,tvbnow,bttvb
◆ 預備
) y8 X- x( y) {8 R3 O& j公仔箱論壇
‧密封玻璃瓶一個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I! g# [6 E! V3 q; ~9 }
8 D% K+ N- B+ x" S9 j& k N公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j- w9 q# H2 a: o% C2 ?6 a
◆做法
& R( }5 f7 d! n; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。
& \( u& B2 t. z9 i) \; @ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' U' \" O8 a/ Z' s% b7 x% @
(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。
公仔箱論壇# e( w2 Q9 s( a0 d: X" s# P3 i
' C2 V3 a$ y5 c7 I o5.39.217.76
(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。
% f8 u4 S8 g9 m. t; A3 A# K" K
0 L; K3 q9 D% Utvb now,tvbnow,bttvb
(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。
5.39.217.766 U* s5 G9 ~8 v# [
公仔箱論壇" A* G/ E& }0 \ C2 P4 U& \
(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。
# x9 G* a$ ?1 M5 v2 K$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 c6 n) {& U. k Q/ x5 Q% N
(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。
5 n( R7 |( I0 P& Z5.39.217.76
H w. ^) ]. ktvb now,tvbnow,bttvb
(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。
8 V( ^5 n1 \- G6 } o
( ?2 h! e% S6 d. s
(8) 蝦頭撲上少許生粉。
. ~8 F; T/ K' S! b7 Itvb now,tvbnow,bttvb
8 G2 U& F, T; m
(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
