標題:
[西式食譜]
32安士和牛意大利費倫天拿煮法 Fiorentina
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-30 06:26 AM
標題:
32安士和牛意大利費倫天拿煮法 Fiorentina
材料
4 `9 i' G0 T( a6 B
T骨牛扒 32安士、橄欖油/海鹽各少許醃料:海鹽 60克、黑胡椒碎/糖各 15克、乾洋葱碎/乾蒜茸碎/乾辣椒碎/茴香子/迷迭香草/牛至葉碎各 7 1/2克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O0 O C, |( T: x+ z: I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L- P, y9 I( d9 r' K
公仔箱論壇4 I1 j5 ~) |+ ^5 r9 o5 j; H5 X
做法
4 `' f) r+ L7 @; h0 H; rtvb now,tvbnow,bttvb
1.牛扒加醃料醃 1分鐘;開大火,燒熱鑊落少許油,先煎牛扒側面 5分鐘,再每面約煎 5分鐘至四成熟。
( v8 U' _8 b$ y$ n4 e
: Z: _. G) H/ ]4 R6 R9 m9 u( o
2.牛扒上碟,切開,淋少許橄欖油,再灑少許海鹽即可。
$ j) d( T9 g! X公仔箱論壇
1 q: {6 G+ ~0 k- S7 A9 \$ f$ ytvb now,tvbnow,bttvb
% d; [) @8 \: i6 e3 c5.39.217.76
貼士
/ C3 E. Q3 Z0 Q5 Ztvb now,tvbnow,bttvb
要先燒熱鑊,再以大火煎牛扒。因為牛扒較厚身,所以要煎約 15至 20分鐘。
+ s* @ |5 A. k" ^5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0