標題:
[甜品]
結婚曲奇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-29 06:30 AM
標題:
結婚曲奇
材料
8 {. ?/ T4 K v4 L6 p' F" k7 w [- s2 G, d
無鹽牛油 200克（室溫放軟）、幼砂糖 200克、蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿香油 1茶匙、麪粉 400克、糖膏適量、手粉（粟粉）少許
- Z" y; W; P0 s4 v, Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s+ u( C- R6 D0 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k! ^) }1 ^" R$ m
做法
/ M6 l; W, A* x/ a8 Q
1.將牛油、糖略搓以中速打勻，加入呍呢拿香油、蛋液混和，逐少加入麪粉打勻，搓成麪糰，包上保鮮紙雪 1小時。
4 t+ n) u( ^5 \# j1 n: t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |7 Y$ Z7 f* o, q
2.牛油紙上撒少許麪粉，放上麪糰碾開至 5mm薄，放上焗盤，以曲奇模壓出所需形狀再雪 30分鐘取出，切走多餘的曲奇皮。
8 x3 `% E6 s# h# S! P$ ^! A) x公仔箱論壇
; q( l( |' k: J: T! G6 T GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.把麪糰放入已預熱 180℃焗爐焗 8分鐘至餅邊呈金黃，取出待凉。
5.39.217.765 P) V/ n: C- V# H0 I
- l$ b! V" F: E/ e! m/ {, F( `
4.糖膏搓至軟身撒上手粉，碾平鋪上模印壓花紋，用模吸出形狀。
tvb now,tvbnow,bttvb+ a: I* [( O% Z) p. F7 \
: G. q; e2 v( [6 Z4 p( {( c! Z. `
5.取少許糖膏加入少許熱水拌溶成稠身糖水，塗上曲奇，鋪上（ 4），待數分鐘讓糖膏和曲奇黐好即成。
" f4 ]" ^. u* R) I公仔箱論壇
5 b3 ^: _9 O+ K( P* k
% d% h z8 X0 k9 v& x
貼士
0 e' p0 C2 p' J7 `: @1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
曲奇皮雪硬才切走多餘的邊皮便不易走樣。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
