Board logo

標題: [中式食譜] 芝麻醬凉麪 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-4-28 06:29 AM     標題: 芝麻醬凉麪

材料  U* A* |# @0 p
凉麪 250克、蛋 1隻、青椒 1/2個、青瓜 1條、銀芽 40克公仔箱論壇6 l8 l' V; j4 \( \

: H* R# v4 J* e. M6 a# L公仔箱論壇醬汁
  s$ n6 I8 G/ f, m0 [8 ~" f5.39.217.76糖/麻油各 2湯匙、鹽 1/2茶匙、醬油/鎮江醋各 3湯匙、蒜茸 1茶匙、上湯 1/2杯、芝麻醬 3湯匙
' o0 N' M, m/ |% S5.39.217.76
' z) L6 h3 S" ?0 p, L; D( A! Gtvb now,tvbnow,bttvb
  K9 n) w# y9 ]& V做法
, r- _: @! u6 O( k9 H7 N$ n' t2 `1.蛋拂勻,以易潔鑊下少許油煎成蛋皮備用。青椒和銀芽放入熱水汆燙備用。
- [1 R$ f+ X: g( h" S公仔箱論壇
8 W8 T2 h/ B% W+ R& _6 @2.青瓜、蛋皮和青椒切成細絲。1 l$ M, W$ [; G- x- X. p. l
公仔箱論壇- L6 k1 e0 d- W$ x5 H3 V
3.芝麻醬先用上湯開稀,加入糖、麻油、鹽、醬油、鎮江醋、蒜茸拌勻,製成凉麪醬料備用。
2 V: @1 S  C+ y0 l
% y6 _, Q5 J) v5.39.217.764.將已燙過並以冰水浸過的凉麪放盤中,上面排上青瓜、蛋皮、青椒和銀芽,淋上醬料拌勻即可。) p0 k2 S2 }7 A% |7 {. [! C

% K+ _  P4 m& v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. E, o3 A9 f4 n! j4 ~  `# p) R
貼士# j, f( p$ I3 |& V: f( H4 F
喜歡的話可加入蒸過的雞肉或火腿切絲同食。 5.39.217.76( a2 }# i& z- O4 }

作者: fatgor    時間: 2011-4-30 07:33 AM

thx you
作者: bojdh8b    時間: 2011-6-5 09:50 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: ping-210    時間: 2011-6-16 09:43 PM

大大分享的精彩好支持
作者: 柔    時間: 2011-6-16 10:39 PM

好中意,多谢分享 !




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0