標題: [中式食譜] 芝麻醬凉麪 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-28 06:29 AM     標題: 芝麻醬凉麪

材料  U* A* |# @0 p
凉麪 250克、蛋 1隻、青椒 1/2個、青瓜 1條、銀芽 40克公仔箱論壇6 l8 l' V; j4 \( \

: H* R# v4 J* e. M6 a# L公仔箱論壇醬汁
  s$ n6 I8 G/ f, m0 [8 ~" f5.39.217.76糖/麻油各 2湯匙、鹽 1/2茶匙、醬油/鎮江醋各 3湯匙、蒜茸 1茶匙、上湯 1/2杯、芝麻醬 3湯匙
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' z) L6 h3 S" ?0 p, L; D( A! Gtvb now,tvbnow,bttvb
  K9 n) w# y9 ]& V做法
, r- _: @! u6 O( k9 H7 N$ n' t2 `1.蛋拂勻，以易潔鑊下少許油煎成蛋皮備用。青椒和銀芽放入熱水汆燙備用。
- [1 R$ f+ X: g( h" S公仔箱論壇
8 W8 T2 h/ B% W+ R& _6 @2.青瓜、蛋皮和青椒切成細絲。1 l$ M, W$ [; G- x- X. p. l
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3.芝麻醬先用上湯開稀，加入糖、麻油、鹽、醬油、鎮江醋、蒜茸拌勻，製成凉麪醬料備用。
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% y6 _, Q5 J) v5.39.217.764.將已燙過並以冰水浸過的凉麪放盤中，上面排上青瓜、蛋皮、青椒和銀芽，淋上醬料拌勻即可。) p0 k2 S2 }7 A% |7 {. [! C

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喜歡的話可加入蒸過的雞肉或火腿切絲同食。 5.39.217.76( a2 }# i& z- O4 }

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作者: fatgor    時間: 2011-4-30 07:33 AM

thx you

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作者: bojdh8b    時間: 2011-6-5 09:50 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: ping-210    時間: 2011-6-16 09:43 PM

大大分享的精彩好支持

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作者: 柔    時間: 2011-6-16 10:39 PM

好中意，多谢分享 ！

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