標題: [中式食譜] 功 德 豆 腐 [打印本頁]

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作者: homme    時間: 2007-8-27 03:32 PM     標題: 功 德 豆 腐


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2 L, }% y, z- T- R- b0 P/ L5 x( N2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 料
1 e- {# n' q' W8 w6 ?3 W南 豆 腐  250 克
9 U' C; x: O! ^  j+ W) F, B( \冬 菇 10 個 約  50 克# i' _/ Z9 A& ]- S* a2 ~! N- S
蘑 菇 10 個 約 15 克5 @: a3 I3 w" d& ]: P1 Y# f' W
綠 櫻 桃 ﹑ 香 菇 各 12 個公仔箱論壇/ v  v9 h& W" a
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制 法
7 F( r, O% F  N* K0 ]1 d: c公仔箱論壇

• 豆 腐 切 圓 形 ﹐ 香 菇 洗 淨 ﹐ 蘑 菇 去 根 ﹐ 櫻 桃 切 兩 片 ﹒
• 豆 腐 下 7 成 熱 油 中 炸 至 金 黃 色 ﹐ 放 醬 油 ﹑ 料 酒 ﹑ 白 糖 ﹑ 味 精 ﹑ 鹽 ﹑ 素 鮮 湯 燒 入 味 ﹒
• 湯 濃 后 勾 芡 碼 在 豆 腐 頂 部 ﹐ 先 碼 冬 菇 再 碼 蘑 菇 ﹐ 最 后 碼 櫻 桃 即 成 ﹒  

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作者: chestnut    時間: 2007-8-28 09:25 AM

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