標題:
[西式食譜]
朝鮮柚子牛肋骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-26 06:26 AM
標題:
朝鮮柚子牛肋骨
材料
tvb now,tvbnow,bttvb% C9 @" ^/ x2 b5 E& P5 n
牛肋骨 150克、蒜茸 1茶匙、洋葱/西芹/甘笋各 50克（切粒）、白飯 200克、柚子肉 1湯、柚子皮茸/黑椒碎各少許
公仔箱論壇' f- [4 G! X8 T9 b' ~
0 t* c5 {( I) ~) l, ?+ j
醬汁料
! k# T0 X" d+ b5 J8 {
泡菜汁 180毫升、糖 40克、豉油 35毫升、煮酒/味醂各 90毫升
- W7 c3 X% u0 v1 |4 r: F8 K9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
o3 @" F1 o% ~( h+ Q公仔箱論壇
, c q$ C2 X& y+ ]2 f* i/ y! L7 _, R
做法
公仔箱論壇# J5 j8 u3 D$ z. ]5 U S$ ]" m/ l
1.將洋葱、西芹、甘笋以攪拌器打成茸。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v* ^" V4 n7 t
4 a9 | h. a' d$ @- O. m1 Y: Ctvb now,tvbnow,bttvb
2.將牛肋骨加入黑椒碎、蒜茸、（ 1）拌勻醃至少 30分鐘。
6 O) b' |2 q ]0 S公仔箱論壇
5.39.217.76# ~0 y( w( d. {. S( @
3.將醬汁料拌勻，以細火煮至略稠身。
' ^. c0 g, Y$ P) K/ v5 `
3 H( P1 G/ E5 b% f! v" u4 q& b, Q- A
4.燒熱鑊下少許油，放入牛肋骨，煎至半熟時，兩面掃上（ 3），再煎至全熟。
公仔箱論壇9 l1 q3 l. |; A' `
% V' p8 i2 P: x! v' M
5.白飯搓成 2-3毫米薄塊，放入焗爐以 100℃焗 15分鐘烘脆身。
9 k! x' t" G5 Z M+ `5.39.217.76
5.39.217.769 j, o# O6 U `4 B
6.將牛肋骨半起骨上碟，放上（ 5），撒上柚子肉和皮茸，即成。
5.39.217.768 Z( |9 e! `# w
6 `) |6 K9 q- T/ [
6 y' |6 j" p8 x9 q% u2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
2 U- m. W- i" ~- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛肋骨煎至半熟才掃上醬汁，不然很易會煎燶。
5.39.217.76) K! s* B7 c/ v- n
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
