標題:
[西式食譜]
朝鮮柚子牛肋骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-26 06:26 AM
標題:
朝鮮柚子牛肋骨
材料
+ m* @! b; I0 X/ k! E% Qtvb now,tvbnow,bttvb
牛肋骨 150克、蒜茸 1茶匙、洋葱/西芹/甘笋各 50克（切粒）、白飯 200克、柚子肉 1湯、柚子皮茸/黑椒碎各少許
: x; V8 p5 L0 ?9 y4 m9 z6 x
. y/ Y, {8 x# t4 {, ~$ Z( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬汁料
; |) C) q! G2 L; T6 k$ ~公仔箱論壇
泡菜汁 180毫升、糖 40克、豉油 35毫升、煮酒/味醂各 90毫升
tvb now,tvbnow,bttvb, [* j* a6 U. F) h
& m5 n6 [$ R0 \6 E! b
% @$ i9 Y% p2 }
做法
* ^( ~5 Q8 i3 R$ y
1.將洋葱、西芹、甘笋以攪拌器打成茸。
tvb now,tvbnow,bttvb) I8 ~# P( u5 }% I( v
5.39.217.76$ e0 R9 x: d, l( y$ w# m6 r
2.將牛肋骨加入黑椒碎、蒜茸、（ 1）拌勻醃至少 30分鐘。
/ o5 k4 x8 g. u6 p [; a. x! [. T
$ g: E+ s5 ^# y7 I
3.將醬汁料拌勻，以細火煮至略稠身。
; t. H t9 k0 v& d, S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o" Y9 O! C! Z; g) @& H
4.燒熱鑊下少許油，放入牛肋骨，煎至半熟時，兩面掃上（ 3），再煎至全熟。
; v) I' S( k5 E1 y! n, e) M6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% J2 j5 O. u% S& L) X% O
5.白飯搓成 2-3毫米薄塊，放入焗爐以 100℃焗 15分鐘烘脆身。
3 X: `$ y! Z, otvb now,tvbnow,bttvb
# K2 }. G2 ?& f+ F0 Z: P
6.將牛肋骨半起骨上碟，放上（ 5），撒上柚子肉和皮茸，即成。
5.39.217.76$ r) M& J; _( m8 W$ ~& c: W
9 g6 u$ l$ b- ?7 ftvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~# U1 e" X J7 G$ U5 \# ~" N- Q; x
貼士
3 F, {# \/ S$ ]) K* I0 A6 F1 A' r公仔箱論壇
牛肋骨煎至半熟才掃上醬汁，不然很易會煎燶。
: r6 P$ O0 h* V' R( |+ o# d& h. V! J
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
