標題:
[中式食譜]
拔丝香蕉
[打印本頁]
作者:
bchew
時間:
2011-4-25 06:47 AM
標題:
拔丝香蕉
# x! _' a. O9 Utvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb& H+ i4 G0 R- M$ d- d/ R8 s1 q+ r
配料：
; N, D- H9 _3 g! \8 i
. F/ Z9 ?+ \" R3 P6 d
香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。
- l, x! G! i/ E# m公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb0 ]- q$ g3 E# D& }3 ?
操作：
4 C, |( `$ Q! f m- Q7 g! E) _, ]
tvb now,tvbnow,bttvb7 d! M0 y# r: u" |5 N* ]2 D5 D
(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。
% N3 X4 B' `) E+ y* \8 G+ [( }公仔箱論壇
公仔箱論壇 ~6 A' G, o9 L1 p: A
(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。
( |* ?* W2 o: k$ x# d) \: N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k1 u& x% p# ~/ Q
(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。
+ i B, L5 n, ?5 r) Q, n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W# j5 S, B1 f9 y& D4 ~
(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
