標題:
[西式食譜]
白朱古力檸檬醬芝士杯
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作者:
nt1972
時間:
2011-4-25 06:27 AM
標題:
白朱古力檸檬醬芝士杯
材料
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忌廉芝士/淡忌廉各 40克、糖 5克、白朱古力 20克、檸檬醬（ Lemon Curd）適量、雞蛋殼 6個
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做法
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1.白朱古力隔熱水坐溶，備用。檸檬醬放入唧袋中，備用。
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2.忌廉芝士、糖混合用拂蛋器拌勻成芝士混合物。
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3.淡忌廉用拂蛋器打至七分企身，倒入芝士混合物中拌勻，加入白朱古力醬拌勻成朱古力糊。
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4.朱古力糊倒入蛋殼中，唧入檸檬醬扮蛋黃即可。
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