標題:
[甜品]
鵪鶉蛋棒棒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-25 06:26 AM
標題:
鵪鶉蛋棒棒
材料
) d$ u" j( b' m# i& B% c4 d公仔箱論壇
無鹽牛油/砂糖/麪粉各 20克、鵪鶉蛋 6隻、雞蛋（拂勻） 40克、白朱古力 30克、彩色朱古力筆適量
5.39.217.768 l9 X% [+ p$ f* X) C1 ]/ z
1 ]3 w0 y( U6 v9 H6 m7 g) ?5.39.217.76
消毒蛋殼
4 f# o- i" ^0 `2 k0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 100克、水 1公升
& s! M1 G" e" e: u
tvb now,tvbnow,bttvb( k' g4 [: Y2 H
公仔箱論壇4 K5 H! R* O: J/ w; b; i6 F @) W/ @1 r
做法
! u7 S9 i+ Q7 A) K8 \3 u3 ?tvb now,tvbnow,bttvb
1.白朱古力隔熱水坐溶；彩色朱古力筆用熱水坐溶，備用。
5.39.217.76. O# i4 o2 z& ?) g! e' o: q
5.39.217.76) e4 n: ]1 Z: _& {1 h. X3 U1 O' Q) o( X* A
2.在鵪鶉蛋的底部敲一小孔，倒出蛋液，蛋殼用冷水清洗。
tvb now,tvbnow,bttvb5 Z6 _- ~; W2 y3 q7 @$ I K& n
, \9 j: q3 P+ W6 M: S2 q' Q5.39.217.76
3.開中火，煲滾水加鹽，放入蛋殼烚 30分鐘，撈起瀝乾備用。
7 k! X+ y* E- R* Q; q; v G8 `tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.768 H% k* W' P6 ?% z% [$ X
4.無鹽牛油、砂糖混合，用拂蛋器拌勻至軟滑呈淡黃色，分數次加入蛋液，打至濃滑，加入麪粉拌勻備用。
: w f6 J2 d9 `" |( T
2 i5 h) \+ |/ z: y
5.焗盤鋪上錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將麪糊注入蛋殼內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 15分鐘。
7 g) d9 C- t0 M; w5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb4 n- T& ?0 G% G
6.蛋糕攤凉後，除去多餘的蛋糕再剝殼，將小膠棒插入蛋糕中，蘸上白朱古力漿，待凉，再唧上彩色朱古力作花紋即可。
5.39.217.76' h7 e, c1 E; n" G
$ g- u% m, @4 @4 e
5.39.217.765 b0 A% R7 ^2 j* H d
貼士
* \& ?4 B3 r1 I; H* `+ C& ~5.39.217.76
棒棒蛋糕不用鵪鶉蛋改用雞蛋，因鵪鶉蛋膽固醇較高，用雞蛋會更加健康。
公仔箱論壇5 K/ Y( @% D( ~6 Z' O+ x
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
