標題:
[食肆地點]
食得獎豬
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作者:
nt1972
時間:
2011-4-25 06:23 AM
標題:
食得獎豬
講到揀靚肉,好多人以為只有牛肉才分等級,原來豬肉都有不同級數。「名仕餐廳」的法國火腿片伴蜜瓜及沙律(左$288),選用法國 Kintoa ham,曾得到 Concours General Agricole Paris 2011金獎,肉片油花分佈均勻,簡單用蜜瓜伴吃就已帶出豬肉香。另一款西班牙伊伯利亞豬哥頓布伴蒜香薯茸、扒茄子及意大利青瓜配香草燒汁(右$288),肉質煙韌,加蒜香薯茸和茄子等伴菜,口感已很豐富。
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名仕餐廳
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地址:尖沙嘴麼地道 香港日航酒店 1樓
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