標題:
[中式食譜]
蟹粉小籠包
[打印本頁]
作者:
gemini338
時間:
2007-8-26 08:19 PM
標題:
蟹粉小籠包
材料：
% d* P& U0 f8 Y+ y3 K
4 M& Z: S+ |6 }4 z. K: Q' P& U# D5 B
蟹粉 2兩半
+ A0 M# e' f+ c9 L+ U! G/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
碎豬肉 4兩
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P2 S+ K, ?7 {4 a/ |
豬皮凍 2兩
" q! X! t7 z9 e- P; q
蔥薑 半兩
A' ~1 y: U4 g4 m" B& m
麵粉(高筋中筋) 4兩
# a# x! n& `. q y2 v' u
黃酒 1湯匙
6 \+ J1 a6 `. L( \' g
/ X1 U' _. w7 j; i! X5.39.217.76
; u; S0 |; e6 g. N. Gtvb now,tvbnow,bttvb
做法：
8 H8 Q4 x5 X G, M5 t3 ztvb now,tvbnow,bttvb
6 ~: n4 r4 f& D8 i( Q6 v
1大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。
5.39.217.765 t0 I- x3 K! X5 n: ?
2開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。
q5 W* t3 r! v( `6 w
3麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄)
" n! u6 H- z3 I: p* c1 k3 |. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。
7 X7 x$ m# i; D. G) y: W
5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。
' ~: N: M5 H ^/ q! y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g9 `& J5 Y h- i( f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h8 i# V* _2 U k
& _* ?4 _$ C7 H1 |3 g( n- v, w W8 K
[
本帖最後由 gemini338 於 2007-8-26 08:21 PM 編輯
]
作者:
carmen_girl
時間:
2007-8-27 04:03 AM
yummy yummy thank you gemini. 不过用猪皮好似....肥咗d wor,可以用其他代替吗?
作者:
tonyyyf
時間:
2008-7-9 08:12 PM
thank you very much
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
