標題:
[中式食譜]
蟹粉小籠包
[打印本頁]
作者:
gemini338
時間:
2007-8-26 08:19 PM
標題:
蟹粉小籠包
材料:
5.39.217.769 F( e7 L: s+ m3 |% L
5.39.217.76( P( C; B, s/ f. q' ]+ {$ k' d0 f
蟹粉 2兩半
5.39.217.76! C/ J# y* k' [# t# W7 l+ [5 o
碎豬肉 4兩
5.39.217.76% k. O/ m) U7 u
豬皮凍 2兩
9 V( E: j I" ~- ]7 _1 H7 q+ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蔥薑 半兩
5.39.217.76) M+ Y. V/ ^" s
麵粉(高筋中筋) 4兩
tvb now,tvbnow,bttvb! O3 u& E8 H! G* l- g$ a( c
黃酒 1湯匙
5.39.217.763 `4 r" c3 b: G4 @
公仔箱論壇0 v1 C; ]/ `$ Y* {; o' R P
9 ~" |$ X: W d/ U
做法:
} ^" O& \( N% R" B: e* g5.39.217.76
- B" {' a; G9 Y, C; E1 M8 r5.39.217.76
1大閘蟹蒸熟後,拆出蟹肉蟹膏。
( A* T" q2 `- x5 G+ D- G" Y1 x, E
2開鑊,將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻,放入雪櫃雪凍。
4 ]+ z4 M1 c8 I, I" g3 I/ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3麵粉加水搓成麵團,用棍開圓形薄皮。(要中間厚,四邊薄)
4 w/ ^9 l. P0 a7 c
4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。
9 o2 c& j. z. g# T7 ?公仔箱論壇
5慢慢用皮包入配料,蒸約6-7分鐘即成。
3 m8 i" i0 R: |* h( K" {
' Y7 g5 R+ |; h. B! N
2 V, f( P8 u$ M" A; z. D' wtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇% Z6 y. V" ?, \$ P% e
[
本帖最後由 gemini338 於 2007-8-26 08:21 PM 編輯
]
作者:
carmen_girl
時間:
2007-8-27 04:03 AM
yummy yummy thank you gemini. 不过用猪皮好似....肥咗d wor,可以用其他代替吗?
作者:
tonyyyf
時間:
2008-7-9 08:12 PM
thank you very much
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0