標題:
[西式食譜]
杧果焗蛋白卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-23 08:30 AM
標題:
杧果焗蛋白卷
材料（6人分量）
% o2 W: J% x" F. w( J
鮮忌廉 500毫升
- u9 o: c5 ?% }$ y: |6 k
蛋白 250克
tvb now,tvbnow,bttvb( {6 N; b& u' o) T& f
糖 375克
! m: j# P8 W% b$ k
雲呢拿油 1茶匙
, A4 Z8 @8 H( L9 S
白醋 2茶匙
4 d8 j) t! T1 M4 g% L. ?7 \& K公仔箱論壇
鷹粟粉 2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb: T, R+ t$ k ~ s2 U, v0 H
新鮮杧果汁 1杯
! K3 R' I$ Y& U1 N
新鮮杧果肉 半杯
5 x( Y: j; w) `0 u% n. y
" D# m6 y/ ~6 I0 ~& F9 G
1 z$ x4 _3 ^/ a) w
做法
) B8 c% c$ o. ?8 P
Step 1 將鮮忌廉打起備用，再將蛋白打起。
/ l) z M7 U2 [. j+ X) M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u6 n5 n6 C7 y! z! V+ V7 I2 X8 h) a
Step 2 在蛋白中逐少加入糖，再加入白醋及雲呢拿油。期間須不斷攪拌，直至蛋白打至完全滑身及濃稠為止。
' f7 t9 k; U. H+ A4 T. r9 t5 r
公仔箱論壇* _! W/ M& e" `3 _& [, W
Step 3 將焗爐預熱至攝氏160度，將打好的蛋白平鋪在墊有焗爐紙的焗盤上，放入焗爐焗20分鐘。
$ r. v( n0 t1 s; v
' s+ |+ k0 ]6 \公仔箱論壇
Step 4 將焗好的蛋白取出，塗上預先打好的鮮忌廉及杧果汁。
$ X: Z2 k5 m: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 o1 }5 m4 l2 o
Step 5 將蛋白捲起，放入雪櫃冷藏至硬身，切件後加上杧果肉及雪糕即成。
, D3 M6 @& f5 y% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
