每年5月正是法國踏入初春的季節，別以為在香港無法體驗當地的春日氣氛，其實香港每年5月均會舉辦「法國五月節」，以飲食、文化藝術等多角度介紹法國獨有的人文氣息。位於尖沙咀的九龍酒店倚窗閣，也來湊熱鬧，由5月起至6月30日期間推出法國滋味遊自助晚餐，無限量供應香煎鵝肝、焗田螺等法國傳統地道美食。 : |; N W( F; S- R3 K: S1 D . ]) q5 F L! X2 G! v3 V0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統地道美食5.39.217.76; S' D& O) p M' Z* S. V4 t+ g
根據餐廳大廚表示，法國田螺是每逢喜慶節日不可或缺的菜式之一，正宗做法是以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等食材，釀入鮮甜肉厚的田螺內，炮製出香蒜牛油焗田螺。此外，由於法國菜以精巧細膩的賣相見稱，大廚便於傳統的基礎上加入自己的無限創意，引入法國鵝肝著名產地Perigord Sarlat所出產的優質品牌Rougie的鵝肝，將其炮製成香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁。鵝肝只需以大火快速一燒，便能溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，令人回味無窮。其他美食還包括紅酒燴雞、龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄、蘋果開面撻、龍蝦湯、新鮮生蠔等，讓大家吃個痛快。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^, a5 t! j/ v; c w. d& i# D
. t. m; e. E4 q5 H5.39.217.76香蒜牛油焗田螺5.39.217.76$ f( s* {( j# }+ V4 _) I& a
以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等釀入鮮甜肉厚的田螺內，帶有濃烈的香蒜及牛油味。 0 K# }% B. Q/ X& U6 ^ 6 s: t5 L4 c% o% U香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁 5 x" N! D% a5 n' h2 f5.39.217.76鵝肝只以大火快速一燒，便溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，層次感豐富。 1 S& R4 _- r! q( p公仔箱論壇 ' o8 \- y; A J" U公仔箱論壇龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄公仔箱論壇; y- H! O$ I3 y: Y- C
魚柳火候控制得宜，吃起來幼嫩又有鮮味，配以黑橄欖醬燴番茄，感覺不油不膩。3 T) Y( F- _; m/ O+ V
}% M3 V. |# Z5 o `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Crepes Suzette公仔箱論壇/ s7 X% H0 y" w+ e7 k9 j6 {! t
選用Grand Marnier橙酒製成，入口帶一絲絲香橙的酸甜，加上即叫即製，保證新鮮。6 k2 Y+ a: a, o# G+ r. S
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「法國滋味遊」自助晚餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o5 B+ ^; q% p( u( |" u V
供應期：5月1日至6月30日 ; c& j4 L( F m2 m! o3 Etvb now,tvbnow,bttvb供應時間：晚上6時至9時30分 ' o6 |0 x5 c! I* ?tvb now,tvbnow,bttvb價錢：成人$408、長者$278、小童$238（星期一至四） ' U" u2 i/ ~ _* K成人$448、長者$318、小童$278（星期五至日、公眾假期及其前夕）5.39.217.766 v x& @& O8 o# a. A
*另收加一服務費作者: 40106 時間: 2011-4-30 08:08 AM
