1.番薯：属高纤食物，若早餐吃，搭配蛋或牛奶，即可摄取足够纤维、淀粉及蛋白质。 怎么吃：用蒸的最好，营养不流失，用烤的、用水煮亦均可；番薯皮的纤维质很丰富，在蒸煮前将皮刷洗干净后，连皮一起吃最好；番薯含很多淀粉，热量不低，若不想发胖，可减少饭量。8 j; f4 B# [9 c: Y6 H5 }$ Q
选购与保存：注意外表完整，保存室温即可。 3 x) }" {6 J7 n) L$ ?8 f公仔箱論壇! Z" t$ N, D# d+ t
tvb now,tvbnow,bttvb2 W ^8 x, L* A3 k# \ 2.苹果：含有果胶，水溶性纤维丰富，因此易有饱足感，并帮助粪便成形；若能搭配多喝水，增加饱足感，对排便更有帮助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J6 e' R1 N a/ _2 h
怎么吃：可当日常水果食用，苹果虽高纤，但仍有热量，因此仍不能无限量的吃，以1天2、3份水果的摄取量即可，若减少正餐摄取量，则可取代多吃点；苹果皮含有很多粗纤维，所以最好把苹果皮洗净，或选购未打蜡的苹果，连皮一起吃。 2 J" M- a7 q6 s* M! y2 k 选购与保存：选购新鲜、没有碰伤的较好；可室温保存，亦可冷藏保存，存放更久。 : J" S$ i: h; m* R0 u1 f% @$ | M% u+ E& a& }$ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w- O# k& X+ E6 S; O0 _, k' I 3.薏仁：富含水溶性纤维的食物，高纤、有助清肠，薏仁虽含许多淀粉，但糖尿病患取代主食食用，血糖仍可控制得很好。中医理论上，薏仁具利水消肿作用，所以体内堆积的水分可因此排出，帮助排尿且有排毒作用；水溶性纤维是肠道内好菌的食物来源，因此可多食用，有助养好菌。 . @* E+ Y* F, z5 O# K( F( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 怎么吃：可煮薏仁饭或煮四神汤、排骨汤等汤品，薏仁虽好，但仍有含淀粉而有不少热量，并不能无限量食用，可取代部分淀粉食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e8 m. U/ i3 H- ]5 W; \' L" b6 ~
选购与保存：新鲜食用或冷藏可保存稍久一点。薏仁属干谷类，久放容易长小虫子，因小虫子本身的细菌可能和入薏仁内而不易洗净，且薏仁也易变质，因此长小虫子或有怪味，就不建议再清洗食用。 * X% Q. j( G1 p. z G8 u% Ytvb now,tvbnow,bttvb 2 S* u8 e- d r. M& e/ h. z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb L$ a7 X, M: v. P0 Y: q 4.优格（优酪乳）：可补充体内有益菌，调整身体肠道内的菌丛。人体肠道内好坏菌都有，当益菌较多，排便较为顺畅，也较不易有胀气问题，且有排毒作用。 , f5 \" l" Y0 |, U* W% m- y公仔箱論壇 怎么吃：1天1小瓶优酪乳、或1小杯优格当点心吃；若是无糖产品，则可取代部分牛奶，且不会有乳糖不耐问题。市售优酪乳或优格产品含糖量高，基于热量的考量，仍不可无限制食用；若是无糖产品，则可多吃一点，但因是奶制品仍有热量，食用量可注意标示热量多寡来决定。$ q3 \9 R+ V, [! U# `
选购与保存：最好选购无糖产品，且选购时要注意有效期限。 6 J/ B' w q/ d/ l; J% O : L8 U/ M) y( W& q0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 s, a1 e+ m3 `/ l$ q9 `5.燕麦片：燕麦片的纤维多、水溶性纤维也多，有助排便及降低胆固醇。 V: D* @/ p6 q/ ]; U 怎么吃：直接泡水或泡牛奶喝最方便，亦可煮成甜或咸粥，但糖或盐巴不要加太多。 @" L7 Z" H9 p6 R! i; Y! H5.39.217.76 选购与保存：注意保存期限及包装完整，因是干燥食物，保存时不要放在容易潮湿处；亦可冷藏保存，冷藏前要先将封口绑紧，以免潮湿。 ; ]; r4 ]0 C: V0 {3 V) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + h& r4 m9 s: O, V6 R5 Y7 n3 u: M% T% R H; Z+ e% \6 Y. F. E 6.水：水可说是排毒最重要的食物。人体每天都需要水分，多摄取可增加排尿量，且粪便比较不硬，有助于排便；此外，多喝水痛风患者也可避免因尿酸不容易排出而发作。 ; X- R' ~% s: N7 w" ]5.39.217.76 怎么吃：每天至少要喝8杯250c.c.的水，不足部分可由汤、牛奶、水果中摄取；若少喝汤、牛奶或水果等含水量多的食物，水饮用量就得增加。口渴就喝水是一定的原则，即使没有口渴感觉，若尿量少、尿液颜色较黄，表示水分摄取不足；肾脏病、心脏病等慢性疾病者，因易水肿，水摄取量不可过多，每种慢性疾病的情况不同，最好与医师讨论。 + Q3 Q/ ]% R; S# z5 a p 选购与保存：水一定要煮沸再喝，开水平时要加盖，避免灰尘杂物掉进去公仔箱論壇& ^0 k( o: V1 {+ m$ L) \) d
* n! G( o3 H4 ltvb now,tvbnow,bttvb . ~ P) t2 Z6 L% m' N9 g5.39.217.76 7.洋菜（蒟蒻）：水溶性纤维多，又没有热量，是高纤低卡、对身体很好的食物。市售这类产品的热量，常来自制作过程添加的糖所致如果冻等，因此若能自己做更好，可决定添加的糖量，或直接以少量果汁取代。 # H8 N1 e) f1 Y6 d8 m% w, W, y 怎么吃：用洋菜粉或蒟蒻粉均可制作成果冻，取代糕饼类食物，当成点心食用；制作时可添加少量果汁，或改用水果、柠檬汁、代糖等取代果汁。将其加入饭中一起煮，可增加纤维含量并减少热量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d" H% d5 ^+ ^- G; A! y$ R/ y9 ^
选购与保存：因是干燥食物，保存时注意避免潮湿，袋口一定要绑紧，不一定要冷藏。 2 B: F1 Q* S5 }3 d/ [# S; @: b' [ 4 i2 R( f5 `3 ^+ ^) n$ Q ! U& X1 K! s" e5.39.217.768.海带：水溶性纤维多、热量低，可当蔬菜食用，增加纤维摄取量，但有甲状腺问题者，不要吃太多。8 U( T. G' |7 q! c# {2 n
怎么吃：凉拌、煮汤均可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G' n! ~' g/ h$ \7 |' r
选购与保存：市售海带有新鲜海带或干燥的海带，均可选购，但选购新鲜海带时要注意，若摸起来已有黏黏的感觉，表示已变质，新鲜海带保存时必须冷藏，干燥海带则注意潮湿问题。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r2 E8 t. S- e* V1 H9 v/ I
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2 K) Y4 X" z- _% _ 9.金针菇：粗纤维及水溶性纤维都很多，可促进肠道蠕动，又可增加排便量且热量低，对身体健康很有帮助。 8 a R k, ]6 Q5 G' c A) Y( P 怎么吃：可煮汤或用卤的方式，因金针菇不吸油，所以较不必担心与肉类同卤时会同时吃进很多油。 4 O" a# i5 _2 M1 x6 r) K$ _" m' m 选购与保存：注意金针菇的新鲜度，且愈新鲜食用愈好，若摸起来有黏黏的感觉、或闻起来有酸酸味道，表示已变质，就不可再食用；保存时需冷藏，可先去除根部。公仔箱論壇. Q$ `, _+ i }2 i. W" I# H0 Q2 O
/ W/ C }, |- t 7 t. c( o$ r x, o9 i10.白木耳：水溶性纤维多，又可增加饱足感，有助排便，且无热量，是高纤又没有热量的食物。5.39.217.76+ H5 a. L( ~" M. p
怎么吃：可做甜汤，当甜点，取代糕饼类点心，虽然甜点必须加糖，但只要不过量，加上白木耳本身无热量，所以不必太担心。 , Y) y! k" Y% J0 \9 H% l, D3 n$ r公仔箱論壇 选购与保存：市售白木耳常有漂白问题，因此选购时不要选择太白的产品；因是干燥食品，所以保存时注意潮湿问题，不一定要冷藏。5.39.217.76) i/ b0 h9 l4 P: r) K0 g
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D) ~/ D/ L" A, N$ Z; S7 i+ | 11.牛蒡：粗纤维很多，热量又很低，属于低卡高纤食物，对促进排便很有帮助。tvb now,tvbnow,bttvb1 S1 h+ E, r7 Q$ V7 G7 x' h
怎么吃：可煮排骨汤或鸡汤、红烧、凉拌等都很好吃，做成天妇罗也很可口，但不建议用炸的；牛蒡容易氧化变色，切口看起来变得灰灰的，但其实营养并没有流失，所以马上食用无妨，不建议泡盐水，以免反而增加了盐的摄取量；牛蒡皮的纤维质很多，也可一起食用，只是比较粗糙，若要食用必须清洗干净。 3 C+ E3 v" Y8 v5 s" f/ V5.39.217.76 选购与保存：牛蒡是一长条的，不要选软软的产品，表皮看起来要新鲜；保存时不一定要冷藏，但不能放太久，切口若变黑，食用时切去即可。 + y4 `- {. {0 j ; M5 x+ G& q/ h- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T/ }5 J8 s! `- N$ \- @ 12.番茄：纤维很多、热量又低，是很好的食物。公仔箱論壇0 J( c3 m4 Q) }& U) T7 p
怎么吃：以高纤低卡的要求而言，当水果吃最好，摄取到高纤维又可取代糕饼等其他点心，也可当蔬菜、煮汤等，加上金针菇煮汤或炒蛋都是很好的组合；通常小番茄算水果，大番茄算蔬菜，大番茄热量又比小番茄更低，所以可比小番茄多吃点。tvb now,tvbnow,bttvb Q. T b i- s; u( A
选购与保存：选购时注意外表的完整，愈新鲜愈好，不要选购太软的产品，太软表示已存放较久时间；至于较绿或红的番茄，对纤维摄取而言并无差异，可视个人喜好来决定。 8 V" m7 k! _( P( L! ]1 _& {tvb now,tvbnow,bttvb* m1 P+ g) m, {
