標題:
[西式食譜]
蛋殼雪糕提子曲奇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-22 06:27 AM
標題:
蛋殼雪糕提子曲奇
材料
公仔箱論壇7 A4 [) O M$ a P+ M" ~; i. y
牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許
1 @; n8 @% d) p8 D k+ l5 e0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- l( Z. \6 |: r
公仔箱論壇5 V+ Z9 Y$ c# j
做法
公仔箱論壇9 c9 Y! W* n+ S# ]8 G
1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。
* J7 ^/ S) x% c8 t公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb O$ x0 I8 L, n2 N: B; p
2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。
公仔箱論壇; F; p5 s( E" N6 K) [" V
+ w0 K. C6 P! w. d7 [公仔箱論壇
3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。
5 z; ] [3 ]& ]) b- j: q" K1 Y
& A: g0 X4 a% T! e3 z公仔箱論壇
4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。
+ y2 F, b* V' Y" k, G U) E4 R
7 D8 U/ O7 m6 m* @" a
5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。
5.39.217.76+ w3 j' E# c1 t. n" I: ~
tvb now,tvbnow,bttvb1 {$ ^+ t1 P+ N! Y7 G
6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。
7 A' o7 m: D/ N% h& w
$ H( a# B9 f$ q R
7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。
; @3 X9 u3 t8 K' Z; m- w
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
