標題:
[中式食譜]
砂锅萝卜炖牛腩 [2P]
[打印本頁]
作者:
gongzi1234
時間:
2011-4-21 09:32 PM
標題:
砂锅萝卜炖牛腩 [2P]
【
材料】
* \) F C/ I/ i& E8 T, S
牛腩 白萝卜
tvb now,tvbnow,bttvb" s) n+ Z) t5 C" b& I5 t
3 _6 U \1 x7 r8 P5.39.217.76
& N) q! {/ a9 N" U) [# \) C
【调料】
+ \' k' e4 L. q' n- Otvb now,tvbnow,bttvb
葱段 姜片 盐
+ i* B S. d' `5 W/ u5 N7 q
【做法】
1 f: | r8 a: L; V1 t! Z5.39.217.76
1.牛腩洗净切块，飞水后冲净，沥干，放入砂锅中;再加入没过牛肉的清水，放入葱段和姜片;
: [: S' |* m ?0 n s; q; X( U2 Y
2.盖盖子，大火煮开后转小火慢慢煲煮至牛肉软烂，至少要1个半小时;
, @9 t0 [2 A, l' @( {+ R9 n2 m
3.萝卜去皮切块，倒进砂锅，调入适量盐，煮开后继续小火煲至萝卜熟软即可。
) T& H9 z5 P4 V3 Q% O) I5 Itvb now,tvbnow,bttvb
: G$ f; ?# ^5 V l
& G% F" [2 Q |& n0 |2 [5.39.217.76
【Tips】
8 E) ^1 ^' a' `; u. ^2 T6 S公仔箱論壇
1.盐要后放，一开始就放的话牛肉不容易烂;
, i% s6 F. C- H, |+ _2 s
2.水要一次加足，多放点没关系，汤也很好喝;
1 C8 E# r0 R a$ Q5 ttvb now,tvbnow,bttvb
3.此菜吃的是原汁原味，所以没放任何香料。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
& N) q! {/ a9 N" U) [# \) C