標題:
[中式食譜]
砂锅萝卜炖牛腩 [2P]
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作者:
gongzi1234
時間:
2011-4-21 09:32 PM
標題:
砂锅萝卜炖牛腩 [2P]
【
材料】
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牛腩 白萝卜
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【调料】
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葱段 姜片 盐
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【做法】
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1.牛腩洗净切块,飞水后冲净,沥干,放入砂锅中;再加入没过牛肉的清水,放入葱段和姜片;
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2.盖盖子,大火煮开后转小火慢慢煲煮至牛肉软烂,至少要1个半小时;
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3.萝卜去皮切块,倒进砂锅,调入适量盐,煮开后继续小火煲至萝卜熟软即可。
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【Tips】
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1.盐要后放,一开始就放的话牛肉不容易烂;
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2.水要一次加足,多放点没关系,汤也很好喝;
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3.此菜吃的是原汁原味,所以没放任何香料。
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