標題:
[西式食譜]
新韓式海鮮炒粉絲
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作者:
nt1972
時間:
2011-4-21 06:30 AM
標題:
新韓式海鮮炒粉絲
材料
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蝦肉 10隻、魷魚(切件) 1片、蜆肉/木耳(切絲)各 100克、金菇(切段) 250克、洋葱(切絲)/紅椒(去籽切絲)/青椒(去籽切絲)各半個、韓式粉絲 300克、菠菜(切段) 1棵、蒜茸 1湯匙、白酒/鹽各少許
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調味料
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豉油 120毫升、糖/白芝麻各 1湯匙、韓國麻油 3湯匙、胡椒碎少許
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做法
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1.韓式粉絲浸冰水 2小時,瀝乾備用。
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2.煲滾水加少許鹽,將所有海鮮汆水,瀝乾備用。
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3.開大火燒熱平底鑊落油,加蒜茸、海鮮、白酒炒熟,加入其他蔬菜炒熟後,下粉絲、調味料炒勻即可。
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作者:
fatgor
時間:
2011-4-30 07:42 AM
thx you
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