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標題: [美食介紹] 磨出靚糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-4-20 08:12 AM     標題: 磨出靚糕

「堅信我最好!」
8 F" Y" h4 }! F: l$ V0 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基於食品性質,坤記糕品永遠不會像容記,得到米芝蓮的垂青,但對深水埗街坊以至識食的港人來說,坤記早就是糕點界的巨星。
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開業四十多年的坤記,由順德傅氏一家經營,多年來,每日凌晨三四時,便在工場以白米磨成米漿,蒸製糕點如白糖糕、缽仔糕、紅豆糕、芝麻糕等。世態怎樣變,坤記永遠以不變應萬變。長子傅永祥說﹕「市面很多店舖都用粘米粉、粟米粉做糕點,省時又省成本,我吃過後,堅信我們的味道是最好的,更相信我們的製糕方法。」5.39.217.76" A& m3 c3 u& i: S. a) \# R6 F; _

* w& n* F* D7 H  ^' gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一塊糕,五六七八元,並非什麼大錢,才不會為這些小情小節小東西花費太多工夫,求求其其加些色素添加劑算了──這是現代生意人的普遍價值觀。相對於轉個手賺幾十萬的炒手,傅家是具愚公移山的古老精神,每天努力地磨呀磨、蒸呀蒸,希望做出個未來……結果證明,你有毅力又肯堅持,高山也可成平地。





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