% U" a8 s7 T9 C- A公仔箱論壇+ j) t' g: y1 ]
   擂茶的由來眾說紛紜，較確定的說法是，擂茶最初只以生米、生薑、生茶研磨加水食用的「三生茶」，經過民族遷徙演變，成為客家人獨有的飲食習慣。
; ]& X5 s" F6 L( ?& @2 l. s& f+ C早期客家人的飲食擂茶多半在農作時期當作點心吃，以鹹口味為主，將芝麻、茶葉、花生、香菜、九層塔，放進缽中以油茶樹木為杵研磨至糊狀，再加進炒香的蝦仁、青菜。現在擂茶店裡常見的多為甜口味，材料去除香菜、九層塔，改放松子、蓮子等，研磨後再注入茶湯，是茶品也是茶食。
) c/ j" f) |. u: G4 ]) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% x4 T! p/ f# t+ _7 e5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w6 t; k. r! S( y0 _
                     
! M! [7 V( A+ r/ Q& q5.39.217.76
6 k5 `. M2 V+ i* b公仔箱論壇   北埔鄉四周環山，以慈天宮為中心的老街上，擂茶、客家小吃店林立，店家都維持著老街舊宅的外觀，店內裝潢也是古意盎然。現今已難再復見的完整老宅建築，在北埔街上還依稀找得到。2 ^9 O& t2 Y5 _: `5 S2 M
這二年，北埔被形容為科學園區的後花園，老街上著名的地點，如：慈天宮、天水堂、金廣福公館、姜阿新宅、忠恕堂、姜氏家廟等，距離都不算遠，徒步可走完；而古蹟名宅巡禮，也成為北埔小鎮一個迷人的旅遊賣點。
+ R% V! U2 O8 y; S! o- g5.39.217.765.39.217.76- e9 ^( y! V8 x1 p" Q

0 s9 H' H, k  a' i4 R- {" c5.39.217.76                     
& ?( k0 g" U- C7 i3 R! v7 {" I公仔箱論壇/ l: x' U: R: l7 `) e2 s
   大隘山莊的美經常讓遊客忘了自己身在何方；古樸的紅磚建築，依著山勢而建，採擷閩北、閩南及民初紅磚、紅瓦之建築風格，原本是方便自家兄弟相聚時居住，如今作為民宿經營，希望和大家分享大隘的山居歲月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _4 z7 }/ D; t0 J" |
地址: 新竹縣北埔鄉大林村二寮八鄰14號
! @4 I% U6 _; ^$ r# L! u' b$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話: (03)580-4502
4 R# c* p- Y- w) v+ w開放時間: 每週二公休，有預約除外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q+ d) a* }& O, X+ E7 p# a
網址: 大隘山莊   + O& N: S$ {! v/ M! _6 s8 ^! p