+ L+ }: E" o# D, |& B; n7 Q0 g

2 U" o+ ]' d+ @5 G  A3 `; ~tvb now,tvbnow,bttvb   擂茶的由來眾說紛紜，較確定的說法是，擂茶最初只以生米、生薑、生茶研磨加水食用的「三生茶」，經過民族遷徙演變，成為客家人獨有的飲食習慣。
5 i- |  g5 M2 q$ ]6 x- [早期客家人的飲食擂茶多半在農作時期當作點心吃，以鹹口味為主，將芝麻、茶葉、花生、香菜、九層塔，放進缽中以油茶樹木為杵研磨至糊狀，再加進炒香的蝦仁、青菜。現在擂茶店裡常見的多為甜口味，材料去除香菜、九層塔，改放松子、蓮子等，研磨後再注入茶湯，是茶品也是茶食。
4 r. u9 p$ V2 ~: I- ~
. l7 O! H2 F3 U. M5.39.217.76
, y6 X" m! \1 G0 q7 itvb now,tvbnow,bttvb                      5.39.217.761 C1 k8 V, z7 h' k8 G
9 ^2 R. F2 N2 e
   北埔鄉四周環山，以慈天宮為中心的老街上，擂茶、客家小吃店林立，店家都維持著老街舊宅的外觀，店內裝潢也是古意盎然。現今已難再復見的完整老宅建築，在北埔街上還依稀找得到。, N9 }" f% t$ v) k1 y$ {2 s6 ~8 o8 r
這二年，北埔被形容為科學園區的後花園，老街上著名的地點，如：慈天宮、天水堂、金廣福公館、姜阿新宅、忠恕堂、姜氏家廟等，距離都不算遠，徒步可走完；而古蹟名宅巡禮，也成為北埔小鎮一個迷人的旅遊賣點。+ q4 W8 Y' T6 [' E
; ]5 H) R6 U9 j; W7 n- |8 k

0 Y' j7 n6 z2 ~  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                     
) E0 _$ L8 U- c' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* d0 z, X6 V) Q! e6 t* }   大隘山莊的美經常讓遊客忘了自己身在何方；古樸的紅磚建築，依著山勢而建，採擷閩北、閩南及民初紅磚、紅瓦之建築風格，原本是方便自家兄弟相聚時居住，如今作為民宿經營，希望和大家分享大隘的山居歲月。
+ m2 Y, _; G# s3 x* U" k. l8 Y: s地址: 新竹縣北埔鄉大林村二寮八鄰14號
0 E  R5 i$ F' r) N5 r6 o5 v# z2 b電話: (03)580-4502
5 n" q/ ~, q* `' r+ H; L# s5.39.217.76開放時間: 每週二公休，有預約除外。
- P% J  r6 R* m% b  k, c/ f公仔箱論壇網址: 大隘山莊   tvb now,tvbnow,bttvb9 M& s+ I% F  z& b