標題:
[西式食譜]
鮮肉腸醬長通粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-19 06:28 AM
標題:
鮮肉腸醬長通粉
材料
5.39.217.765 u0 F. G# g5 K! V2 K+ I
新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許
" X0 X9 f( u. Ctvb now,tvbnow,bttvb
2 n+ l& u% d; ~" E2 W! b- t4 \( c& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ^# \: U: [, p
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m# ^6 \, f! ?2 M" w1 q. h
1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。
5.39.217.76$ ]; n& ~! S+ f8 Q
公仔箱論壇1 r3 m8 }$ X6 q; f! s* O1 o" g# o) P
2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。
& J. p" ?, K) S6 w
8 M$ P; e5 s( [, l
3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。
: \ a5 H, E( a. L
5 H7 @$ p$ B3 T- \# T# c6 h8 K' P' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。
! a% Z1 M$ @# D4 Y' k
; D _, O) T9 S7 x' L5.39.217.76
/ O8 { M0 ^. O; G
貼士
) \- t' Z' ]4 Q; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。
$ d" L; D0 i) }& r3 Y, e4 J3 B公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
