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標題: [馬來西亞] 爪夷僑生美食飄香‧華芝雅讓新書貼近事實 [打印本頁]
作者: aa00    時間: 2011-4-19 12:07 AM     標題: 爪夷僑生美食飄香‧華芝雅讓新書貼近事實


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- o: h  f& p' m' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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（檳城17日訊）為了讓即將推出的新著作《大馬海峽殖民回教徒的飲食文化》內容更貼近事實，文化人類學家拿督華芝雅特別在打石街回教博物館主辦“爪夷僑生美食品嚐會”。tvb now,tvbnow,bttvb. {3 R/ V' x0 v: \7 S. _  @' H* a
華芝雅說，與馬來扁擔飯或雜飯不同之處，是爪夷僑生美食蘊含了本遮普、北印度、馬來、波斯及土耳其的美食風味特色，而且爪夷僑生美食流傳到檳城已有3個世紀了。
6 E% K  S8 B9 r  l* W* q- f  z香料烹煮米飯聚焦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S4 y4 m* d" }, X& U6 x6 k( |
她說，食物特色比較濃稠、不會太辛辣、使用許多香料及洋蔥和番茄，而以各種香料烹煮的米飯更是主要的中心美食。
0 [4 H: m6 Y8 M5.39.217.76華芝雅前天（16日）在爪夷僑生美食品嚐會上致詞時，如此說。受邀出席美食品嚐會的包括德國駐馬大使古特古布爾。
5 O: l' l( v# Q3 L& Y: a3 xtvb now,tvbnow,bttvb她說，目前她正在撰寫一本主題為《大馬海峽殖民回教徒的飲食文化》新書，內容將涵蓋與回教徒息息相關的美食歷史、食譜、烹調方法、介紹著名的廚師等。
' ]  @. e8 ^" S' Z, r! R+ ]# e; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Think City有限公司贊助
) @& H0 `2 o4 ?# Itvb now,tvbnow,bttvb贊助這項活動的Think City有限公司活動總監許仁強說，軟體建築和人文遺產都一樣重要，因此需要獲得良好的保存。tvb now,tvbnow,bttvb" ?1 E2 N# L# c5 r. t$ _
“在這次品嚐會的每個細節都會被記錄及拍攝下來，一面錯過任何歷史畫面，也作為往後參考的用途。”



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