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標題: [西式食譜] 櫻花蝦野菜餅 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-4-18 06:27 AM 標題: 櫻花蝦野菜餅

材料tvb now,tvbnow,bttvb# a8 q/ X1 T3 [
櫻花蝦/日本番薯（幼絲）/日本南瓜（幼絲）各 30克、本菇/茄子（幼絲）各 20克、三葉（切段） 10克、天婦羅粉 200克、蛋黃 1隻、水 200毫升、海鹽少許公仔箱論壇/ G4 N- Z4 X$ C8 V
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb. b1 q% o4 O5 m: b
1.將 195克的天婦羅粉加入蛋黃，逐少加入水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h) Z) K" N8 {' }3 g
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2.番薯、茄子、南瓜、本菇、櫻花蝦、三葉及餘下天婦羅粉，加入天婦羅漿混合。公仔箱論壇# X' b' L1 V! @: M3 f) s

3.開大火燒滾至 150℃，放入漿料，以中火炸約 4分鐘至金黃，然後調大火炸約 10秒即可撈起，瀝油。
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4.上碟時撒上海鹽即可。公仔箱論壇8 k$ e' p9 M% I# P

貼士
混合蔬菜時，粉不要下太多，否則炸出來的天婦羅便不夠香脆。

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