標題: [西式食譜] 賽螃蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-16 06:28 AM     標題: 賽螃蟹

材料
. _) U3 D+ _( x* x% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 5隻、薑米/糖各 1茶匙、鎮江醋 2湯匙
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2 _+ ^9 J4 X7 S. m% m+ Y1 R% V6 Q公仔箱論壇做法" T6 B( G$ |& H! f- l
1.先打開雞蛋，用筷子把蛋黃夾成一半，不用拂勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N# {0 U5 _  ]# o3 b: n( ]$ C
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2.薑米、糖和鎮江醋拌成甜酸醬，備用。公仔箱論壇" S9 c6 |7 E8 D1 V" e5 L; a7 w. X5 _

' Y7 X- D7 Z/ h/ [/ X  Q  [( G. o5.39.217.763.鑊中加入較多量的油，燒熱後開中細火，將蛋加入鑊中，邊攪拌邊倒入甜酸醬，當蛋液開始凝固即可熄火上碟。 , g* p: _/ Y* K) y

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7 `7 W) c9 V$ X6 N5.39.217.76挑戰後感：書中沒有提及要加大量油才能炒出嫩蛋，入廚新手可能要多試幾次才成功。

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