標題: [中式食譜] 烏龍茶餃子 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-8-23 09:24 PM     標題: 烏龍茶餃子

材料
$ h0 u3 c# ?- \; v( h! V5.39.217.76
7 K+ O4 k+ F; w4 X+ T- }　A. 澄面　200克
" x& U' L2 C- z% `# R0 x; V　B. 蝦仁　250克
$ ]9 ?( W! }. y　　 鹽　3克
' @9 _0 _$ l6 m8 \- ~　　 糖　5克5 C6 G$ q5 N* M; `
　　 雞粉　3克
. m8 H" F5 m8 b$ b2 T% ~1 g, D4 p　　 胡椒粉　2克
. ~, E( w' R# S: e　　 麻油　5克
7 G  ^$ u) M5 U# G. d! \. v　　 油　10克
7 S, T) V: L- C7 ^tvb now,tvbnow,bttvb　　 肥肉　50克(可選)tvb now,tvbnow,bttvb/ e# s+ X8 G, u( @* d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O, ]# L6 U, v) k" B& L
　　 烏龍茶粉　適量
$ q6 p# `& `* u, {) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 V& Q- T, o9 b; ?
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做法9 R$ U9 q. l7 Z7 G& O
  E6 q' i. H, p7 S5 |5 ^( i
(1)　首先將開水倒入澄面中燙熟成皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 D% v: H' v, d) U
(2)　將用料B中的肉類切粒和各種調味料拌勻即成蝦餡。
3 F/ [- }/ _' S- w5.39.217.76(3)　蝦餡拌入烏龍茶粉。
# [% q0 H. r: N$ M6 r& Etvb now,tvbnow,bttvb(4)　開皮後包入餡成餃子形﹐用猛火蒸熟上碟。

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作者: marcus0828    時間: 2007-8-23 09:30 PM

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