標題:
[中式食譜]
雜果撻
[打印本頁]
作者:
net432
時間:
2007-8-23 09:19 PM
標題:
雜果撻
批皮材料：
公仔箱論壇( p& n6 I9 E. _! Q4 O
麵粉 100克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]9 ^# S7 S& P: h \* `+ K
鹽 少許
. u( ?- |7 U+ U$ `
人造牛油 50克
5.39.217.761 Q$ t5 W1 n7 B( B1 U
冰水 2湯匙
5 N; ]1 Q- o( x: ~ v6 G% n公仔箱論壇
, M/ m4 n. e5 w9 q& C, k% |5.39.217.76
餡料:
" d* J" ~: Q/ t
草莓 6個
tvb now,tvbnow,bttvb2 e( Y `4 L! f& d
蜜瓜 1/6個
6 @, o# J8 {+ |& E1 u& X6 s
菠蘿 1片
( x+ w" Z! u- _/ e
. @% P' C8 W8 J/ n$ o6 ^! E: r公仔箱論壇
撻面潤澤劑：
2 s3 w( F9 N% v; h% ?8 c) R! A, X
藕粉或粟粉 1/2茶匙
9 {: c: r8 B! _: o
菠蘿汁或水 75毫升
! Z4 v# Q2 q, Q& f2 q
4 k( \$ g! j/ h公仔箱論壇
公仔箱論壇' G6 h e- g) k9 K
製法:
公仔箱論壇# L) U! H- J% P& h, k2 F3 x+ L
預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。
: j+ g( A5 M" W7 a. A$ n9 h6 Z
把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，
7 I- }! O6 R& N0 k" @: K7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。
tvb now,tvbnow,bttvb B; C: O3 F. T X3 x) p
預備材料：
公仔箱論壇# o/ D- [7 p' N7 J. a5 `- @
洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。
5.39.217.76' F8 V. d5 c G6 x
挖出12個蜜瓜球。
/ f+ w) e* M4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
菠蘿切成12小塊。
tvb now,tvbnow,bttvb/ y& h2 _% `2 h* L7 \
拌勻撻面潤澤劑材料。
8 W* P3 K2 o; p# J公仔箱論壇
在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。
! \- \; Z' Q1 W' ttvb now,tvbnow,bttvb
把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。
& u/ s0 S! R3 {/ `( S: x2 S公仔箱論壇
焗熟後取出撻殼，待其冷卻。
! P0 X3 j, ?$ s( R& |5.39.217.76
把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。
作者:
marcus0828
時間:
2007-8-23 09:20 PM
thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
