標題: [中式食譜] 雜果撻 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-8-23 09:19 PM     標題: 雜果撻

批皮材料：    ! b: V# s) R8 s
麵粉 100克 6 r+ P) g& c3 m4 U3 B
鹽 少許
/ W0 X$ i$ Q+ ]1 V5 L7 ?$ Utvb now,tvbnow,bttvb人造牛油 50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y) |8 i4 H# R* c! t
冰水 2湯匙
* l$ ]- z2 @# _' G! `$ l        tvb now,tvbnow,bttvb  e7 m, m) g5 U9 R3 ?
餡料:tvb now,tvbnow,bttvb, {1 b" R: O4 A5 D
草莓 6個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w. ~% b- h2 i9 B/ P
蜜瓜 1/6個
" y2 i% _8 }9 q. V# N菠蘿 1片5.39.217.76( n2 _- ?, {4 n$ I
        
" t( \+ R+ g. b% a5.39.217.76撻面潤澤劑：
& _. h; \9 o1 M# h: z藕粉或粟粉 1/2茶匙 4 _. w3 G. S$ k5 @+ T
菠蘿汁或水 75毫升   J' e: C" p' @" [8 l3 f/ S9 r
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d/ W' d# B  _& Y' y: c# F6 t
$ J1 U, ]7 {2 H+ i* J* L
製法:     
+ a1 t2 z/ I3 r! }3 `* q% Q預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。
( G& z% \- }# `0 W8 w" I$ a" Y公仔箱論壇把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，
9 ~/ S6 c/ D0 x' K再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。
, V& J' |3 O* t9 E公仔箱論壇預備材料：
! e, l0 i- V) Q) m. E1 T( S: `  \tvb now,tvbnow,bttvb洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。
8 S2 s6 u+ Q6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挖出12個蜜瓜球。 公仔箱論壇* j! |. X1 P" x" ?( X0 v6 A
菠蘿切成12小塊。
! u: ?! A+ f, x+ {4 _3 S; A公仔箱論壇拌勻撻面潤澤劑材料。 2 b3 H& ]5 F7 j' |5 X# }, ]
在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。
& N& v7 y- r1 C5.39.217.76把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。 公仔箱論壇' S6 @' N5 m3 p' e1 }
焗熟後取出撻殼，待其冷卻。
( C7 Z  G: v0 l: p9 D公仔箱論壇把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

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作者: marcus0828    時間: 2007-8-23 09:20 PM

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