標題:
[中式食譜]
雜果撻
[打印本頁]
作者:
net432
時間:
2007-8-23 09:19 PM
標題:
雜果撻
批皮材料：
( R2 u0 J2 K9 J. w" Rtvb now,tvbnow,bttvb
麵粉 100克
$ p1 H8 s* l" H+ }
鹽 少許
2 {0 z' E+ s& F3 k公仔箱論壇
人造牛油 50克
tvb now,tvbnow,bttvb2 R$ ?. h+ N( C) I J5 ~, M3 u" T
冰水 2湯匙
# e0 p { Q/ o% E- {+ U2 c公仔箱論壇
9 A6 ~7 b0 z( f' M2 r. E0 a# \& ?
餡料:
8 l s. p8 e: J9 H! T5.39.217.76
草莓 6個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U9 _6 r) d- r2 u) ? U/ |
蜜瓜 1/6個
公仔箱論壇/ r' y7 h! T: P4 R, m
菠蘿 1片
O* a7 M* m4 I
4 K( M, Y7 |( E6 [* D2 k F z/ e; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
撻面潤澤劑：
# {6 v, G0 T7 f; i& b0 \) V0 C
藕粉或粟粉 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t( I- ~' m. a* L' _
菠蘿汁或水 75毫升
' K- ], `5 j3 `7 a/ G n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v" s7 Z3 v9 b h. d
公仔箱論壇! r u4 n( R' E. S
製法:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s; q. M" L, k( ~$ V2 x
預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。
7 u- {$ @# |9 S0 P" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，
公仔箱論壇5 X; R" q* ~: m3 Z. ^) ?1 C5 ]6 E6 I# G ~6 J
再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。
+ b7 h9 v* O! O/ R3 T2 [4 ~. N3 U
預備材料：
5 z l! }( I8 V1 `, m5.39.217.76
洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。
5.39.217.76. U& u8 n. P8 o3 ^7 L
挖出12個蜜瓜球。
5.39.217.76& I/ I/ @- A- _0 J( v' F# N4 p( k
菠蘿切成12小塊。
0 y5 C( W7 h4 y( i. q: y; {' f
拌勻撻面潤澤劑材料。
5.39.217.76- l' B: m5 ]+ f2 M7 H- A9 ~
在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。
0 G# l$ Z {! ^/ c/ V5.39.217.76
把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。
# H* [7 P3 p/ L) z7 W" u
焗熟後取出撻殼，待其冷卻。
公仔箱論壇$ w5 s/ g* p& x; E r$ f
把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。
作者:
marcus0828
時間:
2007-8-23 09:20 PM
thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
