標題:
[中式食譜]
雜果撻
[打印本頁]
作者:
net432
時間:
2007-8-23 09:19 PM
標題:
雜果撻
批皮材料：
! R" a& E6 I2 [, ?
麵粉 100克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J3 Z) w5 y+ z: p4 N- Y
鹽 少許
, H6 |- Q( t2 F: A+ b( W2 D6 Q公仔箱論壇
人造牛油 50克
9 x3 s' B+ x/ q8 A- g; r
冰水 2湯匙
) F3 e X' A9 W
$ ~% ^7 y: A- g& Q5.39.217.76
餡料:
, A; f `5 E5 R+ X' y* l2 }% f/ P4 V
草莓 6個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y6 e$ L3 v" J" t* W
蜜瓜 1/6個
. ]. k; d |" P" o: {tvb now,tvbnow,bttvb
菠蘿 1片
: Z5 p" O: Y6 G+ Z' t
. q: H) f, z$ V7 }3 @* H
撻面潤澤劑：
7 K" {- P7 B. X. J
藕粉或粟粉 1/2茶匙
! t) Q& z) [( ` d公仔箱論壇
菠蘿汁或水 75毫升
8 m# f: v3 @- C; r2 H
. Z/ a9 l+ c6 B8 _# J' V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o; V0 g q7 s4 C7 C/ j* X( g
製法:
3 D# F& m: z. u) O7 e8 \9 E
預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h% E$ z3 w. {7 _. S- G
把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，
! q' Z' X: X+ h: }- Y: p% g5.39.217.76
再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。
公仔箱論壇: r0 f" w" x+ D4 Y7 m4 g8 ~" V
預備材料：
3 L9 ^, x! p* j) r% O; [/ d公仔箱論壇
洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。
tvb now,tvbnow,bttvb$ n% J8 K, t- c4 y7 r$ ]
挖出12個蜜瓜球。
公仔箱論壇" k4 {" e2 H0 \" U
菠蘿切成12小塊。
- n: d3 [: F6 A; V
拌勻撻面潤澤劑材料。
& M8 Z; R/ X4 P8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。
5.39.217.762 E" t4 k9 @' H9 V6 B( j0 U
把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。
2 P' o* z$ M) E& \. p0 D; ?( xtvb now,tvbnow,bttvb
焗熟後取出撻殼，待其冷卻。
8 Y* Q+ Z- ]2 g5 B
把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。
作者:
marcus0828
時間:
2007-8-23 09:20 PM
thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
