標題: [中式食譜] 雜果撻 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-8-23 09:19 PM     標題: 雜果撻

批皮材料：    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w; [9 o0 l/ x5 X& Z
麵粉 100克
  r$ q! C, a$ s5 [鹽 少許
( S( D0 E9 v* t. L8 [( {# g人造牛油 50克 tvb now,tvbnow,bttvb4 _* J# c; j! Y# k% Z# r
冰水 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* W+ ]4 ?" C. J, C  X7 }8 K7 ~
        
" x5 B  l9 I5 y# v$ _餡料:
% z0 C6 G! W) s9 Z4 u9 Ctvb now,tvbnow,bttvb草莓 6個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N$ ^6 D" d( S$ s" M4 c2 {
蜜瓜 1/6個
! ?, y# A% A: u) S4 g# ^3 M. p/ i( i; gtvb now,tvbnow,bttvb菠蘿 1片5.39.217.76$ }0 i! }: _* K) B9 C. K, k
        
: [0 s, U. f! q. K4 k5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻面潤澤劑：
/ s! W6 W' y4 a' H! b4 j9 e. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藕粉或粟粉 1/2茶匙
# t  V6 \' f0 s2 j: F) utvb now,tvbnow,bttvb菠蘿汁或水 75毫升
3 a9 ~: w2 R# C* \: N+ J+ Y" A        5.39.217.76" f2 [. {2 L% i0 ?  w1 H9 n1 k

+ F: S* \8 a3 _- I+ _* a* V4 a& n) F製法:     + Q+ y6 Y4 ]8 R# v4 k$ q' ?) Q
預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。
! \% ~: w: J, J4 t5.39.217.76把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，5.39.217.760 Q" _3 @$ o4 E
再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。
: f  B0 Y. X1 Vtvb now,tvbnow,bttvb預備材料： $ @# E/ y  ?* ?0 s9 l6 Q
洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。   u7 I. ]- F$ x2 ~+ |4 l) r. V- Z
挖出12個蜜瓜球。
+ N0 n+ ~! K4 b1 htvb now,tvbnow,bttvb菠蘿切成12小塊。
/ {. V! X) g8 x2 @拌勻撻面潤澤劑材料。
6 z! U( }% _# G8 k9 D' c" `3 q5.39.217.76在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。 7 }1 r% W, B7 O
把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。 5.39.217.765 H! l$ H: R9 g* A$ \, _
焗熟後取出撻殼，待其冷卻。
6 j5 n6 r& T  O- w% g9 \$ }" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

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作者: marcus0828    時間: 2007-8-23 09:20 PM

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