標題: [西式食譜] 新西蘭青口配 Salsa醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-15 06:29 AM     標題: 新西蘭青口配 Salsa醬

材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M% m5 a, N( d, ^  M( k+ G
急凍青口 12隻、車厘茄（切碎） 100克、蒜茸/薑茸各 1湯匙、辣椒茸 1隻、麻油/魚露各半湯匙、青檸汁/青檸皮（磨碎）/油/鹽各少許、芫荽（切碎）/葱（切碎）各 2湯匙、馬蹄（去皮切碎） 4粒5.39.217.76- ^8 c7 i4 L/ R" L4 e$ \% J+ U

- V3 K% B1 h9 ?# v' g5.39.217.76做法
8 v; |2 D% y6 {1 L, b8 F. i3 J1.開大火煲滾水，放入鹽、油、青口灼大約 1分鐘，盛起稍放凉，備用。) @& o( A; Y8 ]! i3 y: g

3 ~8 }2 A# t7 ~5.39.217.762.將車厘茄、馬蹄、青檸皮、青檸汁、辣椒茸、薑茸、蒜茸、芫荽、魚露、麻油及葱混合，澆在凍青口上即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L3 R! e0 h) o5 }

* w! n% j, P( @1 ~3 [) {0 g3 ^9 y5 a" u2 _0 l  M# c9 d8 S
貼士
) P4 ^5 O" [; L. F灼青口時間不可過長，而且要在滾水中加點鹽，才能將急凍的青口回復鮮味。
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作者: 007322    時間: 2011-4-19 07:15 PM

可否用新鮮青口

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