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標題: [時事討論] 染色饅頭意味監管機制淪陷瞿方業 [打印本頁]

作者: felicity2010 時間: 2011-4-15 06:03 AM 標題: 染色饅頭意味監管機制淪陷瞿方業

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在上海市浦東區一些華聯超市和聯華超市,都銷售上海盛祿食品有限公司分公司生產的三種饅頭:高莊饅頭、玉米饅頭和黑米饅頭,每天有三萬隻進入超市。但這些饅頭是如何生產的呢?玉米麪饅頭是一百斤白麪加一小碗兒玉米麪,再加檸檬黃着色劑以及超市退回的饅頭做成。饅頭裏會加防腐劑山梨酸鉀和甜蜜素,標籤上的日期也隨意改。(央視《消費主張》)

豬肉裏的瘦肉精被央視扒出來後,染色饅頭又暴露在陽光下。加上毒奶粉、福爾馬林泡過的海鮮等一系列問題食品,不免令人心驚肉跳:白麪加色素的假玉米麪饅頭,加防腐劑等添加劑的饅頭,肯定對健康不利,卻能在很多年裏大行其道,日賣三萬(饅頭),不知道有多少病是被吃出來的。5.39.217.768 K: \( z) Q8 h$ P
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染色饅頭和健美豬、三鹿奶粉一樣,都是壞良心的產物,充份證明一些食品企業商業倫理的破產,世間的道德律難道在這片土地上徹底淪陷。但商業倫理為何淪陷至此呢?這個問題並不複雜,大眾早就心知肚明,從毒奶粉、健美豬以及其他食品安全事件中,早就悟出了這番道理,那就是執法者不作為。上海的報道稱,染色饅頭事件中,工商部門對饅頭企業的執法檢查只在企業辦公室進行,企業不讓執法者進入生產車間,執法者就很聽話地不進去了,實在是太蹊蹺太令人不解。為何這麼聽話,值得追問。) g4 n6 `$ ?  i9 ?% C7 Q4 d  v
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由此可知,商業倫理缺失,根在政治倫理缺失。這一論斷並不過份,從過去以及當下發生的許多食品安全事件中,總能得到證明。前兩天《新京報》報道,瑞典研究機構稱,雀巢等知名嬰兒食品含有砷、鉛等重金屬,有些超標數十倍甚至上百倍,而重金屬會增加患癌風險。對此企業方自然認為產品完全安全,並宣稱符合歐洲標準和中國的法規及標準。而耐人尋味的是,中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授何計國稱,砷致癌機率較小,只要砷在國家標準範圍內,食品就是安全的,不必過於擔心。中國工程院院士、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員陳君石表示,我國正在修改《食品中污染物限量》,但不涉及大米、嬰幼兒食品含砷的限量調整,「沒有甚麼理由要調整」。北京工商部門從事食品安全檢測的人士告訴記者,目前對嬰幼兒食品,重金屬檢測主要涉及砷、鉛、汞、鎘、鉻等物質,砷都在日常監測範圍內,沒有發現知名品牌砷超標的問題。

嗚呼,國外機構已發出食品安全警示,國內專家及相關機構卻還在為問題食品辯解,這不是很荒誕嗎?至少,應當本着負責的精神進行研究和關注,而不是輕易地表態力挺問題產品吧?而這種情形絕非偶爾,在過去的食品事件中屢次上演,讓人對政府機構和專家的話,很難產生信任。
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過去的許多重大食品安全事件,有多少是執法者主動執法的結果,從三聚氰胺到健美豬、深海魚油,哪一次不是媒體曝光的結果?如果沒有媒體,還有國外機構的曝光,問題食品不知道還有多少要被人們吃進肚子裏,危害身體健康。如果執法者能像媒體記者一樣去暗訪,去嚴格執法,問題食品豈能如此猖獗?

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