標題:
[西式食譜]
印式羊肉飯（ Lamb Biryani）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-14 06:29 AM
標題:
印式羊肉飯（ Lamb Biryani）
材料
- F1 d! ?/ B. Q9 m" o$ t
印度米 1公斤（浸 10分鐘瀝乾）、羊肉 10塊、薄荷葉（切碎）/芫荽葉（切碎）各少許
tvb now,tvbnow,bttvb9 g+ [% s, ?" S/ D% Z7 |
# g1 _. K) j7 B: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
汁料
tvb now,tvbnow,bttvb9 }7 F9 U7 I. R; q0 _- U
印度牛油（ Amul Ghee） 75毫升、番紅花 1/2茶匙、牛奶 25毫升、薑茸/蒜茸/辣椒粉/焙茴香粉/薑黃粉各 1湯匙、紅洋葱（切碎） 1個、綠豆蔻 4粒、桂葉 4片、丁香 8粒、桂皮 2支、芫荽葉少許、鹽 2茶匙、乳酪 2湯匙、熱水 300毫升
7 M% s+ w/ r3 Q( X" m5.39.217.76
$ q0 _( p9 k4 e3 ~- X; Z公仔箱論壇
# n. a7 T; d; O: L
做法
8 M1 ~; u! G2 U0 o' y8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.先將牛奶加入番紅花，浸 15分鐘，備用。
公仔箱論壇) H5 O( a j% M. [1 E9 a' N# T" O
; q$ a0 @6 H3 F2 n. M9 G" p
2.開中火，在較深的平底鑊中加入印度牛油煮至溶，加入薑茸、蒜茸、丁香、印度米略煮 1分鐘。
. H9 \; ?5 D$ W5 } m公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [8 V- H9 k/ u" s2 r, {6 ~
3.加入餘下汁料材料、一半的番紅花牛奶拌煮，煮至滾後加入羊肉拌勻，蓋上蓋，轉小火煮 1小時。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [) u0 b( A# ?& S
|3 V' K. U4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.加入餘下的番紅花牛奶，拌勻後上碟，灑上薄荷葉、芫荽葉碎作裝飾即可。
) F3 f5 x$ F1 t5 k9 Z- [公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
