Board logo

標題: [西式食譜] 印式羊肉飯( Lamb Biryani) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-4-14 06:29 AM     標題: 印式羊肉飯( Lamb Biryani)

材料  5.39.217.765 d: y8 K4 y8 V7 U
印度米 1公斤(浸 10分鐘瀝乾)、羊肉 10塊、薄荷葉(切碎)/芫荽葉(切碎)各少許tvb now,tvbnow,bttvb+ {* f9 _3 r9 O' X& N; K( c2 r
' S0 |, z4 z% W
汁料
: ?% c: g/ b3 ]- W1 U公仔箱論壇印度牛油( Amul Ghee) 75毫升、番紅花 1/2茶匙、牛奶 25毫升、薑茸/蒜茸/辣椒粉/焙茴香粉/薑黃粉各 1湯匙、紅洋葱(切碎) 1個、綠豆蔻 4粒、桂葉 4片、丁香 8粒、桂皮 2支、芫荽葉少許、鹽 2茶匙、乳酪 2湯匙、熱水 300毫升公仔箱論壇! s0 j6 u% u5 D

8 h( y$ {- j& L8 [
! I5 f3 B( _, n* j! ~公仔箱論壇做法公仔箱論壇" W/ P" |+ ~! \) c: W+ i
1.先將牛奶加入番紅花,浸 15分鐘,備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ W$ i- W, L+ J' S6 @

2 B. }* q, S, p: o2.開中火,在較深的平底鑊中加入印度牛油煮至溶,加入薑茸、蒜茸、丁香、印度米略煮 1分鐘。& p. b- w* s* v! z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q/ H" v' H7 v8 ^7 J1 w% B3 y' n8 G
3.加入餘下汁料材料、一半的番紅花牛奶拌煮,煮至滾後加入羊肉拌勻,蓋上蓋,轉小火煮 1小時。
$ h# R8 }' h5 M3 k/ e4 {6 u5.39.217.765.39.217.76+ `- \/ X8 V& Q
4.加入餘下的番紅花牛奶,拌勻後上碟,灑上薄荷葉、芫荽葉碎作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb# W( j2 p+ q% {8 |* M9 K





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0