標題:
[食肆地點]
中式花膠做刺身
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-14 06:25 AM
標題:
中式花膠做刺身
怕核輻射，現在大家聞日本刺身色變，想不到中菜也有刺身，早前到「樂雅軒中菜廳」，居然發現花膠刺身，即時點一客試試。一般花膠平日多數燜，本身已夠爽口，師傅將之用上湯煨完攤凍切件，以秘製醬汁代替芥末，味道帶甜。另一道花姿脆皮雞也很驚喜，雞皮下層竟然是墨魚膠而非雞肉，雞皮拖過幾次水去掉肥油，最後加麪包糠炸，彈牙有口感，最重要是不怕肥膩。
4 a: Y" d3 i9 J6 @: U4 {3 I
: x3 s8 l6 P9 T' k5.39.217.76
- a2 K2 o9 o& z; b8 l
■花膠刺身，四件$78
; e+ m$ k( ~' w1 w( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇7 V+ I# W2 W0 X/ N% j+ p/ Z
樂雅軒中菜廳
tvb now,tvbnow,bttvb7 k* x% P" `1 t, k% \8 \
地址：油麻地窩打老道 城景國際
公仔箱論壇+ T% i0 b- U! T K
& f. b% }6 C& K' _# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# I! Z& \' H6 [
■花姿脆皮雞半隻$148，一隻$288（須早一日預訂）
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
- a2 K2 o9 o& z; b8 l