# \" a4 C: y+ A) Ltvb now,tvbnow,bttvb黑毛豬風腿配哈密瓜——36個月風乾的黑毛豬火腿，味道鹹香，可配哈密瓜，但西班牙人的傳統，是淨吃，或佐以葡萄酒。（$215，El Cid）（張智超攝）
7 D3 A# {: \$ h/ z c/ {1 P
8 O U6 Y; a! q1 {5.39.217.76
% k+ R! A/ M, W( h- k9 F由Manuel Sanchez Saavedra切出來的火腿會特別美味嗎？試過後，我想，大概火腿本身的品質也很重要吧。
% x) w, p; ]9 n+ p3 k, W7 f. P5.39.217.76
" L8 t- _# w& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要到餐廳吃黑毛豬火腿，有El Cid這選擇。早前El Cid從西班牙請來火腿專家Manuel Sanchez Saavedra，在餐廳內即席揮刀，表演手切黑毛豬火腿。8 F1 U1 a1 D) V+ D. R. M0 c; H
& S0 E c+ x$ W- Q- [) D這位切火腿專家，於家中經營的餐廳長大，自小幫忙切火腿，累積三十多年功力，2010年，參加黑毛豬世界大賽，並贏得切火腿的世界冠軍。tvb now,tvbnow,bttvb1 G" T/ r9 k# X3 @2 y* K5 o' v
4 V$ [, I, U! _1 O
向這位世界冠軍請教切黑毛豬火腿的秘技，他說﹕「黑毛豬火腿必須切得薄而平均，切得太厚，會浪費黑毛豬的味道。」
& S0 V* p6 t T# q- I, L1 U
- B% Q c4 d( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■El Cid
# i8 g% O2 n) S: C0 ?地址﹕銅鑼灣加寧街
2 s. _ B8 \! f0 D/ D5.39.217.76