標題:
[西式食譜]
慢煮三文魚伴忌廉燴大蒜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-12 06:28 AM
標題:
慢煮三文魚伴忌廉燴大蒜
材料
公仔箱論壇6 E+ \# h7 O4 g9 e3 l
三文魚 120克、鵝油 500毫升、忌廉/大蒜（切絲）各 100克、海鹽/黑胡椒碎各少許、三文魚子適量
, p) t; a9 y' |# D8 x; [4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.763 b5 p! [0 K( R! p4 v
' I1 y! {: W7 h0 d, o2 B
做法
) V7 k- Q4 L1 ~! d
1.三文魚撒上海鹽、黑胡椒碎調味，放入燒熱至 65℃的鵝油中，浸 18分鐘。
& l7 j3 r2 Y; J
5.39.217.76# W, Z( F8 Y2 z# Q# L' A
2.大蒜加入忌廉，以細火煮至腍身。
tvb now,tvbnow,bttvb1 J$ y; H% ~. @* V+ O; f
5.39.217.76* G$ P3 A9 R* @0 z, S# B5 z, N0 P
3.忌廉大蒜上碟，放上三文魚，撒上海鹽，再鋪上三文魚子即成。
- O% i4 o2 W3 x1 J R! d+ H
# @. m) q( I) ]( q5 @- M# I
: n, J: Q& N& {
貼士
# U% v. R& I& t0 ktvb now,tvbnow,bttvb
以鵝油煮三文魚會特別香，如沒有鵝油，也可以初榨欖油代替。
% X' K k9 a. [3 c* ^1 C j
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
