未精製的各種油脂
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葵花油 Sunflower oil
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紅花油 Safflower oil 5.39.217.764 |6 e* j' A) r" Q+ ^. Y7 w. ]- q
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亞麻仁油 Flax seed oil
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菜籽油 Canola oil 公仔箱論壇/ f5 J' f g4 ~7 h C E. | \
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| 涼拌、水炒
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大豆油 Soybean oil 公仔箱論壇. M! V% f6 F" \! `! y3 d
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| 涼拌、水炒、中火炒
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玉米油 Corn oil
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| 涼拌、水炒、中火炒
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冷壓橄欖油 Olive oil
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花生油 Peanut oil
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胡桃油 Walnut oil
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/ G* j, H/ `9 @ M- F! V5 T& j v+ k5 f | 涼拌、水炒、中火炒
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芝麻油 Sesame oil
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| 177 ℃ ( 350 ℉ )
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| 涼拌、水炒、中火炒
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奶油 Butter , |! R, {) L. c0 Q5 J
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| 水炒、中火炒
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酥油 Vegetable shortening
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| 反式脂肪酸，不建議食用
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豬油 Lard 5.39.217.76. M4 G4 p% K- \% [, W
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| 182 ℃ ( 360 ℉ )
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馬卡達姆油 Macadamia oil tvb now,tvbnow,bttvb2 ?2 W- n* C4 i& x$ L+ w
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| 199 ℃ ( 390 ℉ )
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棉花籽油 Cottonseed oil 公仔箱論壇3 ^) x$ E! M5 I9 @/ Q3 @
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| 殺精蟲，不建議食用
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葡萄籽油 Grapeseed oil
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