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標題: [西式食譜] Calamari [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-4-9 08:37 AM     標題: Calamari

材料:公仔箱論壇+ h: G" v$ g% b% \# U
墨魚        1條
/ T% H4 [7 `9 v& G2 \& y0 ^牛油果        半個
: g, p" d5 T8 o7 K, p: Q( D公仔箱論壇洋葱        半個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \! ]- j" ]" A1 }: @5 s" w$ w
番茄仔        2個
4 ?9 q" C4 ~3 w) Q0 n% Dtvb now,tvbnow,bttvb雜菜沙律        適量
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Garlic Aioli醬:  R$ t/ q/ i# w  ~$ U
將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻,加入鹽和胡椒調味即成。   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y. C+ A6 m7 Q. T6 @

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; k) z; r. n2 j! n) i+ @1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走,剩下墨魚筒和觸鬚,清洗乾淨;把墨魚筒的面皮剝掉,整個攤平,在一邊割滿格紋。
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2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後,放入烤爐烤焗約5分鐘,直至熟透。
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8 P0 v/ l: _5 v: G* @' j% t5.39.217.763.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄,加上Garlic Aioli醬;最後把烤好的墨魚切條,放在沙律上,再以橄欖油和鹽調味即成。
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7 F$ G) q/ M: t* [/ s0 ^$ F公仔箱論壇小貼士:
# r% }2 O% j1 g8 U# P, d, z- j, pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤墨魚時,有割紋的一面向上,並用物件將之壓着,免得過分捲起。  公仔箱論壇1 r1 L# D, t9 n- J/ h' o





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