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標題: [西式食譜] Calamari [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-4-9 08:37 AM     標題: Calamari

材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 R! H6 Y# a$ ^0 c
墨魚        1條
& J  K( _/ s& E0 M& ?+ h. K公仔箱論壇牛油果        半個tvb now,tvbnow,bttvb/ O9 t3 J! K& e/ [
洋葱        半個
( x' c- ]$ h! ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄仔        2個tvb now,tvbnow,bttvb1 x) t7 B, S. T& w5 R8 [8 Z* R
雜菜沙律        適量 ) Y1 X& w) u# h$ [- F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j8 j9 d, o6 |" _# c8 M' X
Garlic Aioli醬:
6 K7 i& Y0 q7 a: u# b' k5.39.217.76將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻,加入鹽和胡椒調味即成。   & P# E8 C' V; r2 G

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1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走,剩下墨魚筒和觸鬚,清洗乾淨;把墨魚筒的面皮剝掉,整個攤平,在一邊割滿格紋。5.39.217.76+ t" l6 [3 d" a  @& r) T' _) \

, e- i: _$ S" }* g$ F$ j& B2 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後,放入烤爐烤焗約5分鐘,直至熟透。
5 [- p# P3 ]/ v: a9 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- @, c0 d2 i  x% x* r& HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄,加上Garlic Aioli醬;最後把烤好的墨魚切條,放在沙律上,再以橄欖油和鹽調味即成。
: N2 C$ c" ?3 ]9 W9 L( zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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小貼士:公仔箱論壇& e. n- V  o% F/ N
烤墨魚時,有割紋的一面向上,並用物件將之壓着,免得過分捲起。  
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